Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

27 juillet 2014

Plaisir aux fruits rouges

Bonjour! C'est la saison des fruits rouges : framboises , groseilles ... Alors ce gâteau était tout à fait ce qu'il me fallait ! Recette Guy Demarle : Matériel : un moule à génoise de 22 cm de diamètre , un cercle à entremets et un tapis relief pour le...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, fruits rouges, kitchenaid, cercle entremets, dessert, moule 3 anneaux

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26 juillet 2014

Mise à l'honneur

Bonjour ! La reine du jour est Orchidée qui a réalisé avec brio ces 2 desserts ! Bravo donc pour : Le bavarois poires mangue: Et les tartelettes Rose Bravo Orchidée ! Merci de réaliser mes recettes et de me les envoyer !!! Continue ! **** Si vous aussi...

Posté par christalie à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos photos, vos réalisations, mise à l'honneur

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25 juillet 2014

Cigares de brick à la féta

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette à servir en apéritif ou pour un diner léger avec une salade. Recette Maxi-Cuisine Juin 2014: Pour 24 petites pieces: Ingrédients : 4 feuilles de brick 150 g de feta 30 g de ricotta ou fromage blanc bien égoutté pour...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, feta, feuilles de brick, entrées

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24 juillet 2014

Gratin aux fanes de radis

Bonjour ! Dans les radis tout est bon , la racine rose mais aussi les feuilles ou fanes ! On peut en faire un flan de radis, ou une soupe mais ça à cette époque chez moi même pas en rêve ! Alors comme il ne faisait malgré tout pas chaud , j'ai fait un...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, jambon, gratin, plats complets, fanes de radis

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23 juillet 2014

Macarons chocolat cassis

Bonjour ! Une petite douceur pour se faire plaisir ? Alors ces petits macarons devraient faire l'affaire ! Ma recette : Pour les macarons : Suivre la recette ici Pour la ganache : 250 g de cassis congelés ou frais c'est la saison 100 g de chocolat pâtissier...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, kitchenaid, cassis, petits gâteaux, ganache chocolat

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22 juillet 2014

Gomasio ou Gomashio

Bonjour ! Le Gomasio ou Gomashio ? Vous connaissez ? C'est un condiment utilisé depuis des millénaires au Japon ... Le mot gomasio est formé à partir de goma qui signifie " sésame' en japonais et de shio ( sel ). Chauqe grain de sel est enrobé par l'huile...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, les basiques, graines de sesame

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21 juillet 2014

Clarita aux cerises

Bonjour ! En juin , je vous proposais une clarita , puis une clarita aux framboises, c'est donc tout naturellement qu'en pleine saison des cerises je vous en propose une à ces délicieux fruit !! Recette inspirée du livre " She's cake " by Sephora Saada...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, cerises, crème brûlée, clarita

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20 juillet 2014

Moelleux abricots , framboises , nectarines

Bonjour ! Plus de cerises mais , des abricots sur les étals ainsi que des fes nectarines et des framboises au jardin! De quoi faire un dessert bien fruité ! Recette inspirée de Maxi Cuisine Juin 2014: Pour le moule tablette de Guy Demarle soit 4 à 6 personnes:...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, kitchenaid, abricots, dessert, nectarines

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19 juillet 2014

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Agnès qui a réalisé le feuilleton de dinde : à Meringue qui a réalisé le flan de brocoli Bravo à elles !! Si vous aussi , réalisez...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos photos, vos réalisations, mise à l'honneur

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18 juillet 2014

Petits cakes au surimi

Bonjour ! Pour le dîner j'ai préparé des cakes au surimi .... Je fais habituellement cette recette là , mais là j'ai fait différemment... Cuits au Pie&Co mais on peut aussi les cuire au four ! Ma recette : Pour 4 cakes: Ingrédients : 1/2 dose de pâte...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, Pie Co, surimi, cake salé, emmental

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