Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

20 novembre 2012

Panacotta à la violette , une autre...

Bonjour ! Aujourd'hui , une autre recette de panacotta .....encore à la violette mais différente de celle-ci .... J'ai dû m'y reprendre à 2 fois car avec la première j'ai eu un gros souci..... Recette demarle : Pour 6 coupes : Ingrédients : 120 g de bonbons...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré sucré, violette, crème dessert, crème liquide

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19 novembre 2012

Feuilletés bolognaise

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat que j'ai classé dans les entrées mais que j'ai servi en plat complet pour le dîner ... Ma recette : Pour 4 feuilletés : Ingrédients : 1 pâte feuilletée maison ou achetée comme vous voulez 125g de steak haché 200 g de sauce...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, entrées, sauce tomates, steak haché

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18 novembre 2012

Entremets aux fruits de la passion

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert aux fruits de la passion....léger et faisable à l'avance puisque congelable... J'utilise mes robots mais on peut s'en passer bien évidemment ... Le moule utilisé est le cosy de chez Demarle mais ce n'est pas une obligation...

Posté par christalie à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, bananes, dessert, fruits de la passion

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17 novembre 2012

Tableau d'entreprise

Bonjour ! C'est samedi ..et si on riait ? Dans toute entreprise , il y a un organigramme... Dans certaines , il est accompagné des photos des collaborateurs ...... Pour illustrer mes propos , en voici un .... (photos de la Toile ) Tout d'abord ,tout en...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blagues, pour rire

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16 novembre 2012

Risotto au potimarron

Bonjour ! Il y quelques temps j'avais fait un risotto traditionnel ( du moins pour moi puisque recette familiale ! ) et vu l'engouement familial j'ai eu envie de récidiver avec un légume ... Considérant ensuite que certain membre de la famille grimace...

Posté par christalie à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, légumes d'hiver, potimarron

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15 novembre 2012

"Béchamel " allégée

Bonjour ! L'hiver on fait souvent des gratins : endives , poireaux , ou même des lasagnes ...bref des plats qui nécessitent une béchamel .. alors au choix on fait une vraie béchamel pour moi au Thermomix ou à la casserole pour celles et ceux qui n'ont...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel allégée, maïzena

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14 novembre 2012

Minis cakes confiture

Bonjour ! Vous connaissez tous et toutes ces petits cakes moelleux à la confiture vendus sous emballage individuel .... Pratiques pour emporter , vite mangés ... J'ai eu envie d'en faire ... Ingrédients : 1 yaourt nature 1 pot et demi de sucre semoule...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, kitchenaid, yaourt

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13 novembre 2012

Croissants au jambon

Bonjour ! Une entrée ou un plat croustillant pour le soir ça vous dit ? Parce que c'est toujours le même casse-tête ces repas du soir ... Là c'est très simple à faire .... Vous connaissez sûrement les croissants en sachet vendus en grande surface ....je...

Posté par christalie à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, jambon fumé, croissants, béchamel, entrées

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12 novembre 2012

Panacotta à la violette

Bonjour ! Une pannacotta ? ça vous tente ? Chez moi, c'est par période ...et là ...l'envie est arrivée d'en tester de nouvelles ...... après celles-là : Panna Cotta café framboises Panna Cotta chocolat abricot Panna Cotta chocolat noir framboises Panna...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, panacotta, violette, crème dessert

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11 novembre 2012

Mousseux orange -chocolat

Bonjour ! La saison des fruits du jardin s'est estompée ... Alors bienvenue aux desserts chocolatés ! Et comme on arrive aux mauvais jours qui correspondent à la saison des oranges , autant allier les 2 ! Recette du magazine Prima n°363 Pour un gâteau...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thermomix, chocolat noir, oranges, dessert

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