chantilly - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

chantilly

13 février 2022

Coupe tri-saveurs

Bonjour ! Je vous propose une jolie coupe anti-gaspi ... Après avoir fait le 3 chocolats , il me restait de la génoise au chocolat , j'avais des pommes qu'il fallait vite utiliser ... J'ai donc fait un dessert avec ces éléments .. Vous en pensez quoi...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, mascarpone, kitchenaid, chantilly, desserts, compote de pommes, génoise chocolat

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5 septembre 2021

Framboisier

Bonjour ! Pour ses 18 ans mon Lion m'a demandé un fraisier mais fin Juillet des fraises ce nest pas ce que l'on trouve le plus , par contre c'est le début des framboises alors voilà .... J'ai pris ma recette de fraisier comme base .. Recette Hybride donc...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, thermomix, chantilly, génoise, desserts, crème pâtissière, TM 5, TM 31, gélatine, TM 6, framboisier, crème diplomate

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24 mars 2019

Trifle façon forêt noire (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Que faire avec un reste de gâteau au chocolat ? ( Si, si , ça arrive qu'il en reste .... ) Un dessert en coupe en l'associant à une crème et à quelques fruits au sirop maison ! Ce n'est pas une vraie Forêt Noire (cliquer dessus vous aurez la...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, gâteau chocolat, trifle, cerises au naturel, depression cake, forêt noire

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28 septembre 2016

Coupe fraîcheur aux fraises

Bonjour ! Quelques fraises remontantes dans le jardin , un fromage blanc maison ... Un bon dessert comme on les aime ! Ma recette : Pour 6 coupes : Ingrédients : 300 g de fromage blanc maison 200 g de crème liquide entière 50 g de sucre glace coulis de...

Posté par christalie à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, fraises, chantilly, dessert, Fontainebleau

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21 juillet 2016

Mousse de fromage aux cerises

Bonjour ! Envie d'un dessert frais et léger ? Envie d'un dessert fruité ? Voici de belles verrines bien gourmandes ! Ma recette : Pour 4 coupes : Ingrédients : 500 g de cerises dénoyautées congelées ou fraîches 150 g de crème liquide épaisse 2 c à soupe...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, cerises, chantilly, dessert, Fontainebleau

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21 septembre 2014

Pêche Melba

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un dessert que l'on trouve sur le nombreuses cartes de desserts dans les restaurants: La pêche Melba! Avec une variante en ce qui me concerne...j'ai remplacé la glace à la vanille par de la glace à la pêche maison!...

Posté par christalie à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, chantilly, glace pêche, melba

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3 mars 2014

Crème au chocolat façon liégeois

Bonjour ! Après le café façon liégeois , voici la version chocolat ! Je vous propose une crème légère et onctueuse au chocolat ...surmontée d'un nuage d'une chantilly légère et aérienne ! Faite au Thermomix mais vous pouvez aussi la faire avec une casserole,...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, crème dessert, chantilly, liegeois

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25 février 2014

Café liégeois

Bonjour ! Le café Liégeois , vous connaissez ? Eh bien rien à voir avec le traditionnel Liégeois belge ...mais plutôt une correspondance avec un célèbre dessert lacté .... Je vous propose une crème légère et onctueuse au café ...surmontée d'un nuage de...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, café, chantilly, liegeois

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22 mai 2013

Oréo maison

Bonjour ! La semaine dernière l'Atelier des chefs proposait une recette d'Oréo maison ... Bon c'est une façon de parler car l'Oréo ...c'est l'Oréo ... Néanmoins , aussitôt lue , aussitôt mise en pratique car ça me plaisait bien ! Ils Sont jolis non ?...

Posté par christalie à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré sucré, kitchenaid, chantilly, petits gâteaux, oreo, atelier des chefs, biscuits sablés, cacao

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2 janvier 2013

Boule Enchantée cassis litchis

Bonjour ! Pour commencer l'année , un dessert ..... C'est le dessert du réveillon ... Une jolie boule colorée au contenu léger ...car très peu sucré (c'était volontaire pour un convive )....pour les amateurs de sucre il faudra ajouter un peu de sucre...

Posté par christalie à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, Noël, chantilly, dessert, eau de rose, litchis

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