mijoteuse - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

mijoteuse

21 février 2014

Joues de Boeuf à la bière

Bonjour ! C'est l'hiver même s'il est doux et les plats qui mijotent seuls j'adore ! Alors une joue de boeuf, des légumes et de la bière .....ça donne un bon plat ! Ma recette : Pour 4 personnes : 1 kg de joue de boeuf 1 courge butternut 500 g de carottes...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, mijoteuse, bière, butternut, joue de boeuf

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28 janvier 2014

Palette de porc marinée

Bonjour ! L'hiver et ses petits plats mijotés sans surveillance ! Bien que pour l'instant il ne soit pas froid , on apprécie les petits plats ! Certes la cuisson est un peu longue puisque qu'à basse température et qu'importe puisqu'aucune surveillance...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, choux de Bruxelles, palette porc

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9 janvier 2014

Epaule d'agneau et flageolets

Bonjour ! Aujourd'hui une recette que je referai car elle ne necessite que peu de temps devant les fourneaux . Une recette en mijoteuse ou en cocotte mais dans le cas de la mijoteuse , pas de surveillance et une cuisson douce...et une viande fondante...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, flageolets, épaule agneau

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15 novembre 2013

Joues de porc mijotées

Bonjour ! Voilà la saison des petits plats mijotés qui revient .. Et les joues de porc , morceaux très fins et fondants se prêtent très bien à ce type de plat ! Préparé dans la mijoteuse pour moi mais en cocotte c'est très bien aussi ! La recette de ma...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, mijoteuse, joues de porc

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10 mai 2013

Joues de porc au vin blanc

Bonjour ! Aujourd'hui une autre recette de joues de porc .. A la mijoteuse ou à la casserole ...c'est bon et fondant. Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 kg de joues de porc 6 carottes 1 oignon 300 ml de vin blanc 300 ml d'eau 40 g de farine...

Posté par christalie à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, mijoteuse, joues de porc, vin blanc

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6 mai 2013

Foies de volaille confits

Bonjour ! Les gésiers confits ayant du succès , et certains membres de la tribu ayant leurs préférences , j'ai récidivé avec les foies .... Recette selon la recette des cuisses de canards confites Ingrédients : 600 g de foies de volaille gros sel poivre...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foies de volaille, mijoteuse, entrées, graisse de canard

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9 avril 2013

Gésiers de volaille confits

Bonjour ! Mes brefs allers et retours dans le sud-ouest m'ont donné des envies de plats de par-là .... Une salade aves de gésiers confits me tentait bien .. Mais comme j'aime bien faire moi-même , j'ai tenté les gésiers confits maison .. C'est simple...

Posté par christalie à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, graisse de canard, gésiers de volaille, sud ouest

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8 avril 2013

Flageolets à la mijoteuse

Bonjour ! Aujourd'hui un plat de légumes tout simple , mijoté longuement ... Bien sûr , on peut cuire les flageolets à la casserole ou en auto-cuiseur mais voilà j'ai préféré me servir de ma mijoteuse .... Ma recette : Pour 8 personnes Ingrédients : 650...

Posté par christalie à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, flageolets

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18 mars 2013

Camajo

Bonjour ! Il y a quelques jours je suis allée à Dax dans les Landes... J'en ai rapporté un beau jambon à l'os .... Le bout de l'os a été coupé et j'ai pu en faire un plat typiquement gascon : le camajo ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 250...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, haricots lingots, jambon de Bayonne, jambon à l'os

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7 mars 2013

Trio de viandes aux lentilles

Bonjour ! Aujourd'hui des viandes mijotées ......différentes mais je voulais optimiser l'utilisation de l'appareil .... Il y a donc une palette fumée, un saucisson vaudois et un rôti de porc dans le filet.... le tout cuit avec des lentilles ...... Ma...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, rôti de porc, lentilles vertes, palette fumée, saucisson vaudois

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