Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

19 janvier 2011

Muffins apéritifs au bleu d'auvergne

Bonjour ! Après les muffins jambon / fromage , voici des muffins au bleu d'auvergne.... Ingrédients : Pour 30 mini muffins 120 g de farine 5 g de levure chimique 125 g de bleu d'auvergne 2 oeufs entiers 4 c à soupe d'huile de tournesol sel + poivre Mettre...

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Tags: thermomix, bleu auvergne

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18 janvier 2011

Galette des rois chocolat cerises

Bonjour ! Tout le mois de Janvier pour faire des galettes des rois ...... Voici une galette chocolat cerises pour changer un peu de la traditionnelle à la frangipane! Pour 8 parts : Ingrédients : 1 pâte feuilletée Thermomix 200 g de chocolat noir à pâtisser...

Posté par christalie à 04:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, galette des rois, cerises

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17 janvier 2011

Rôti de porc aux haricots en grains

Bonjour ! Encore un plat d'hiver bien agréable à déguster et facile à faire ! C'était le week-end qui voulait ça ...j'ai testé 3 recettes en mijoteuse .. Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 rôti de porc de 1kg 200 500 g de haricots lingots 3 carottes 1...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, rôti de porc

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16 janvier 2011

Petit salé aux lentilles

Bonjour ! Encore un plat d'hiver et tellement apprécié ! Le petit salé aux lentilles ! Qu'est ce que la lentille ? La lentille cultivée est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des légumineuses.Les fruits sont des gousses renfermant deux...

Posté par christalie à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, lentilles, petit salé

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15 janvier 2011

Poule au pot

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose un plat du terroir ...... Un bon plat de saison : la poule au pot ! Qui ne connait pas ce plat ne serait-ce que par quelques réminiscences des cours d'histoire .... Origine : « Je veux qu'il n'y ait si pauvre paysan...

Posté par christalie à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, mijoteuse, poule

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14 janvier 2011

Muffins apéritifs jambon fromage

Bonjour ! Aujourd'hui une recette de bouchées apéritives ! Tellement meilleures que les sempiternelles cacahouètes salées ! recette inspirée d'une recette parue dans le quotidien de ma région ! Ingrédients : Pour 30 mini muffins 100 g de farine 1/ 2 sachet...

Posté par christalie à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, jambon fumé, fromage, muffins

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13 janvier 2011

Mousseline de crevettes

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une recette qui peut être servie soit en entrée soit comme je l'ai faite en plat principal léger. Source : " le livre des recettes TM21 , recette de "Chefs" adaptée Tm31 par Cpanpan et modifié encore une fois par...

Posté par christalie à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crevettes

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12 janvier 2011

Tuiles aux amandes

Bonjour ! J'avais des blancs d'oeufs de reste dans le frigo et une farandole de desserts en prévison comme dessert , j'ai donc décidé de faire des tuiles pour accompagner mini crèmes-brûlées , mini mousse au chocolat et mini mousse de fraises ...désolée...

Posté par christalie à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, tuiles aux amandes

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11 janvier 2011

Purée potiron / pommes de terre

Bonjour ! Une petite purée toute douce pour acoompagner les viandes de votre choix ! La purée potiron / pommes de terre ....rien d'exceptionnel...mais si bon ! Il existe diverses variétés de potiron , là j'avais un spécimen à chair très claire . Ingrédients...

Posté par christalie à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, potiron

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10 janvier 2011

Galette des Rois

Bonjour ! Après la brioche des rois de la semaine dernière , commençons la semaine avec une galette des rois ! C'est une recette de galette qui avait été donnée à l'école aux enfants et que j'ai un peu modifiée: Ingrédients : 2 pâtes feuilletées thermomix...

Posté par christalie à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, galette des rois

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