Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

20 juin 2017

Crème brûlée traditionnelle au lait d'amandes

Bonjour ! J'aime beaucoup les crèmes brûlées et comme je fais souvent du lait d'amandes , l'idée de faire des crèmes brûlées avec s'est imposée ! Il y a bien sûr les crèmes faites au Thermomix qui tout en étant très bonnes n'ont pas la consistance spécifique...

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Tags: thermomix, crème brûlée, crème dessert, lait d'amandes

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19 juin 2017

Poulet au caramel , sauce soja , gingembre

Bonjour ! J'aime bien les plats aux saveurs asiatiques , j'aime bien aller au restaurant chinois mais j'aime bien aussi l'essayer à ces recettes , simples et savoureuses .. En voici , une qui nous a bien plu ! Recette Cuisine AZ: Pour 3 personnes : Ingrédients...

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Tags: poulet, viandes, sauce soja, gingembre, specialités asiatiques

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18 juin 2017

Tiramisu rhubarbe fraises

Bonjour ! Pleine saison de la rhubarbe et des fraises , alors ce dessert simple et frais a eu du succès ! Ma recette Pour 6 coupes Ingrédients : 12 biscuits secs : cookies, spéculoos, palets bretons 12 c à soupe de rhubarb curd quelques fraises 2 oeufs...

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Tags: rhubarbe, biscuits, kitchenaid, fraises, tiramisu, desserts, rhubarb curd

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17 juin 2017

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Katy , copinaute suisse qui a réalisé la charlotte aux fraises Bravo et merci Katy !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes...

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Tags: mise à l'honneur

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16 juin 2017

Pâté de pigeon en croûte

Bonjour ! Les petits pâtés en croûte sont toujours bien appréciés au moment de l'apéritif .... J'avais de la viande de pigeon au congélateur ... Et voilà un bon petit pâté ! Recette personnelle Pour un mini pâté en croûte : longueur 30 cm , largeur 4...

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Tags: entrées, mini pâté en croûte, pigeons

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15 juin 2017

Salade au chèvre chaud

Bonjour ! Une petite assiette bien garnie pour le dîner ? Celle là est un classique et elle est toujours bien accueillie ! Ma recette : Pour 2 personnes : Ingrédients : 1 salade iceberg 6 tomates cocktail 100 g de lardons allumettes 1 crottin de chèvre...

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Tags: pain, salades composées, crottin de chèvre, salade iceberg

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14 juin 2017

Cookies à l'avoine et aux pépites de 3 chocolats

Bonjour ! L'été dernier , j'ai acheté un livre entièrement consacré aux " Brownies, cookies et cie", Livre à forte tendance américaine ...et j'ai testé la recette des cookies aux raisins secs Et aujourd'hui, j'ai testé avec des pépites aux 3 chocolats...

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Tags: cookies, 3 chocolats, pépites de chocolat

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13 juin 2017

Gratin de pommes de terre

Bonjour ! Un gratin de pommes de terre c'est bon ... Mais on n'a pas toujours envie de le présenter en grand plat .. Je les ai fait dans les empreintes grands ronds de Demarle ... Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 pommes de terre 1 gros...

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Tags: pommes de terre, demarle, gratin, légumes, empreintes grands ronds

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12 juin 2017

Rôti de veau paysanne

Bonjour ! Il est trare que je cuisine du veau car ce n'est pas la viande préférée chez moi mais de temps à autre je leur en fais .... Et ils ont aimé ! Recette toute simple mais goûteuse ! Recette "Cuisine AZ" Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 rôti de...

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Tags: carottes, pommes de terre, champignons, viandes, rôti de veau

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11 juin 2017

Coupe aux fraises

Bonjour ! Coupes au fraises ou comment faire un dessert sympa avec ce qui restait dans le frigo ! Je résume , j'avais quelques fraises bien mûres, un reste de mascarpone , des oeufs ... Alors voilà le résultat ! Ma recette : Pour 6 coupes : Ingrédients:...

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Tags: mascarpone, spéculoos, fraises, crème dessert, dessert, coulis de fraises

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