Desserts

Bonjour ! Dernières framboises du jardin , quelques pommes, une banane un peu avancée , deux beaux coings ....voilà de quoi faire un excellent dessert !   Ma recette : Pour un moule diamètre 26 cm Ingrédients : 5 ou 6 petites pommes 1 banane 2 beaux coings framboises Pour le sirop : 500 g d'eau 250 g de sucre 1 étoile de badiane 2 gousses de cardamome Pour le crumble :  50 g de farine  50 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 100 g de beurre Préparation : Préparer le crumble : mettre... [Lire la suite]

Bonjour ! J'ai récolté de belles noix en abondance et quand j'ai vu cette recette j'ai aussitôt sauté sur l'occasion de faire un bon dessert. Recette de Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka" Moule diamètre 18 cm Ingrédients : 100 g de beurre mou 110 g de sucre 3 oeufs 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 120 g de cerneaux de noix Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Fouetter le beurre mou avec les sucres. Ajouter les oeufs un par un en fouettant bien entre... [Lire la suite]

Bonjour ! Avec un reste de pâte à tarte sucrée Crillon ,j'ai fait ces tartelettes .. Un pur péché de gourmandise... Ma recette : Ingrédients : Pour 3 tartelettes diamètre 10 cm Pour la pâte à tarte: Pour 450 g de pâte : soit 2 tartes de 25 cm de diamètre 120 g de beurre  80 g de sucre glace  25 g de poudre d'amandes 2 pincées de fleur de sel 200 g de farine 1 oeuf Pour la ganache : 150 g de chocolat pralinoise 100 ml de crème liquide Préparation : De la pâte : Mettre tous les ingrédients sauf... [Lire la suite]

Bonjour ! Sur une brocante , j'ai acheté un moule 5 alvéoles pour cakes ... La possibilité ainsi de faire des cakes différents ..sucrés ou salés La recette : Ingrédients : La base : 220 g de farine 1 sachet et demi de levure chimique 200 g de lait 5 oeufs Préparation : Mettre tous ces ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 30 sec / Vit 4. Diviser cette pâte en 5 portions afin de les aromatiser individuellement. A ajouter par cake sucré : 60 g de beurre fondu 25 g de poudre d'amandes   25 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! J'aime beaucoup le gâteau à l'ananas et aujourd'hui je vous en propose un autre très fondant aussi !!   La recette " Cuisine AZ" Pour un moule à manqué diamètre 26 cm Ingrédients : 1 boite d'ananas au sirop en morceaux 150 g de sucre 120 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 50 ml de crème liquide 1 poignée d'amandes effilées Préparation : Préchauffer le four à 180)° c. Faire fondre le beurre. Dans le bol du Kitchenaid, mettre les oeufs + les sucre et... [Lire la suite]

Bonjour ! En ce début d'automne , j'ai encore des framboises dans mon jardin et comme il me restait 2 bananes mûres j'ai fait ce délicieux crumble ! La recette : Pour un moule rectangle Ingrédients : Pour le crumble :  50 g de farine  50 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 100 g de beurre Pour les fruits : 2 bananes mûres des framboises des pommes Préparation : Préparer le crumble : Mettre tous les ingrédients dans le Thermomix ou un autre robot et mixer 15 sec / Vit 5 pour obtenir un sable... [Lire la suite]

Bonjour ! Encore une recette de fruits de saison , les fruits de l'automne : les poires , les pommes et les coings ... Ma recette : Pour une tarte de 25 x 35 cm Ingrédients : Pour la pâte feuilletée : 150 g de farine T55 150 g de beurre en morceaux congelés 75 g d'eau froide 1 pincée de sel Pour la garniture : 2 pommes 2 poires 2 coings 50 g de cassonade de la compote de pommes coings Pour le sirop : 500 g d'eau 250 g de sucre 1 étoile de badiane 2 gousses de cardamome Pour le brillant : 1 pot de... [Lire la suite]

Bonjour ! Octobre rose , le mois consacré à la sensibilisation au dépistage du cancer du sein ... Un dessert rose s'impose.. La recette : Pour une tarte diamètre 24 cm Ingrédients : Pour la pâte sucrée: 120 g de beurre  80 g de sucre glace  25 g de poudre d'amandes 2 pincées de fleur de sel 200 g de farine 1 oeuf Pour la pannacotta: 500 ml de crème liquide 1 c à soupe d'eau de rose 2 g d'agar-agar 60 g de sucre 1 pointe de colorant rose quelques framboises Préparation : De la pâte : Mettre... [Lire la suite]

Bonjour ! Juillet c'était la saison des abricots ... Alors on en mange frais , crus , mais aussi en gâteau ! Celui-ci de par son titre m'a d'emblée plu ... Et si ce jour là je l'ai fait avec des fruits frais , on peut aussi le faire avec des fruits au sirop ... La recette "Cuisine Actuelle" Pour le moule tablette de Guy Demarle ..voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 500 g d'abricots frais 4 oeufs 180g   150 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre très mou... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le goûter, je vous propose ce gâteau ... Rapide à faire avec le Thermomix ...et très vite mangé !! La recette Thermomix : Pour le moule tablette de Demarle ...voir Nomenclature Ingrédients: 6 oeufs 250 g de chocolat noir 125 g de beurre 150 g de sucre  50 g de farine 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four  à 180°. Insérer le fouet dans le bol du Thermomix , ajouter les blancs d'oeufs + le sel et régler 5 mn / Vit3,5 en augmentant progressivement la vitesse pendant la première... [Lire la suite]