29 mars 2020

Tarte brownie (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Les tartes au chocolat ....on aime! Les brownies ....on aime ! Alors allier les deux c'est top !!! Ma recette Ingrédients : Pour la pâte sablée : 200 g de beurre 350 g de farine   50 g de sucre 1 pincée de sel 50 ml d'eau froide Pour la garniture : 2 oeufs 60 g de chocolat noir 60 g de beurre 50 g de cassonnade 10 g de farine 37,50 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel Préparation : De la pâte : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 15 sec / Vit 5.   ... [Lire la suite]
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22 mars 2020

Tiramisu à l'ananas

Bonjour ! Je ne raffolais pas du tiramisu c'est un fait ! Mais depuis que j'ai réalisé celui aux pommes et caramel beurre salé , j'ai ré-appris à l'apprécier .. Cependant , uniquement ceux aux fruits , le traditionnel au café ne m'attire absolument pas !mais allez savoir ça peut changer ! Mais aujourd'hui, une nouvelle version ! Ma recette: Pour 6 coupes. Ingrédients : 8 boudoirs maison 1 ananas frais ou une boite 1 noix de beurre 1 c à soupe de cassonade 1 verre à liqueur de rhum ( facultatif) 3 oeufs  50 g... [Lire la suite]
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15 mars 2020

Crêpe tourbillon aux pommes , caramel beurre salé

Bonjour ! Pour le dessert , je vous propose cette crêpe aux pommes ... Une jolie pâte et des fruits .. Un bon dessert ! La recette : Ingrédients : de la pâte à crêpes tourbillons du caramel au beurre salé des pommes Préparation : Préparer la pâte à crêpes comme indiqué sur le recette : cliquer sur le lien ci après pour la lire : Crêpes tourbillons Peler et couper les pommes en morceaux. Les faire dorer quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre. Cuire une crêpe de chaque côté. Quand elle est encore... [Lire la suite]
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11 mars 2020

Crêpes tourbillons

Bonjour ! Je vous propose des crêpes joliment décorées d'un beau tourbillon chocolaté ! Recette "Maxi Cuisine n°138" Ingédients : 200 g de farine   50 g de Maïzena 4 oeufs 500 ml de lait   50 g de beurre 3  c à soupe de cacao amer 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation : Version Thermomix : Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 2 mn / 60°c / Vit 1. Ajouter la farine+ la Maïzena + les oeufs + la pincée de sel + le lait + le sucre vanillé et mixer 1 mn 30 / Vit 5. On... [Lire la suite]
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08 mars 2020

Gâteau au vin blanc

Bonjour ! Un gâteau au vin blanc ?  J'avoue que je n'avais jamais vu et encore moins goûté ... Alors maintenant c'est fait ! Recette "Les Almaniaks" Pour un moule à cake Demarle : voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 200 ml de vin blanc sec 200 g de farine 200 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 ml d'huile d'arachide ou de tournesol sucre glace Préparation : Préchauffer le four  à 210°c. Version Thermomix : Mettre dans le bol, les oeufs + le sucre + la farine + la levure +... [Lire la suite]
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01 mars 2020

Tarte aux pommes ou Apfelkueche

Bonjour ! Les desserts aux pommes on ne s'en lasse pas ... Voilà une autre tarte aux pommes ..une alsacienne Recette d'un magazine Diamètre du plat à tarte : 24 cm Ingrédients : 250 g de pâte brisée Thermomix pour moi 1 kg de pommes 120 g de sucre 200 ml de crème liquide 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Abaisser la pâte brisée et en garnir le plat à tarte. Piquer le fond. Peler et pommes et les couper en gros quartiers puis les disposer sur le fond de tarte. Fouetter les oeufs + la crème + le... [Lire la suite]
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23 février 2020

Moelleux au citron et au chocolat noir (sans gluten)

Bonjour ! Après avoir fait le moelleux à l'orange et au chocolat , je l'ai trouvé tellement bon que j'ai essayé de le refaire avec du citron ...  La recette : Pour un moule rectangulaire 35cm x 11 cm genre plat à tarte.ou tout simplement le moule Cosy de Demarle voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 250 g de ricotta 250 ml de lait 125 g de cassonade 100 g de pépites de chocolat noir 80 g de polenta fine précuite ou non 60 g d'écorces de citron confites 1 oeuf 1 c à soupe de poudre à lever sans... [Lire la suite]
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16 février 2020

Brownie à la crème de marrons (Thermomix ou pas)

Bonjour ! Il me restait de la crème de marrons et moi c'est pas ma tasse de thé cet ingrédient là ..... Mais je n'allais pas jeter .... Et comme il me fallait un gâteau de voyage ...ça tombait bien ! Recette d'après "Le journal des femmes " Ingrédients : 125 g de chocolat noir 125 g de beurre  60 g de farine  60 g de Maïzena 150 g de sucre 3 oeufs 120 g de crème de marron 2 c à soupe de crème fraïche Préparation : Version Thermomix : Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 8 sec / Vit 7. ... [Lire la suite]
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14 février 2020

Tarte coeur à la fraise

Bonjour ! Pour la Saint Valentin , je vous propose une délicieuse tarte fruitée..... Bien évidemment , pas avec des fruits frais car des fraises en Février c'est une hérésie mais avec conserves et congélation des produits de l'année écoulée !   Recette Demarle : Pour 6 personnes : Moule utilisé : un moule à manqué coeur Ingrédients : Pour la pâte sablée : recette "Le meilleur du chef" 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre semoule 1 pincée de sel 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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09 février 2020

Gâteau de crêpes à l'abricot

Bonjour ! En regardant la recette quotidienne de Laurent Mariotte , j'ai été tentée de faire un gâteau de crêpes .... La recette : Pour un moule à cake longueur 25 cm Ingrédients : pâte à crêpes allégée 1 pot de confiture d'abricots Préparation : Cuire environ 20 crêpes . Plier chaque crêpe en 2 et couper les bords pour obtenir un rectangle. Ne pas jeter les cutes surtout , je vous montrerai à la fin qu'en faire ! Tapisser un moule à cake de film alimentaire. Tiédir la confiture pour qu'elle s'étale mieux et en... [Lire la suite]
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