Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

22 juin 2022

Petits crumbles aux cerises

Bonjour ! Pleine saison des cerises et avec la chaleur accablante qui s'est abattue sur cette mi-juin, les cerises ont vite tourné ! Mais j'ai pu en faire de bons petits crumbles qui ont beaucoup plu à mes petits gourmands et même aux grands ! Ma recette...

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Tags: farine, thermomix, poudre d'amandes, cerises, desserts, crumble, TM 31 TM 5 TM 6, beurre sucre

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19 juin 2022

Coeur de cerisier

Bonjour ! J'avais fait le coeur de fraisier qui avait beaucoup plu alors du coup , je l'ai testé aux cerises .... Et pour la fête des pères ça fait un beau et bon dessert !! La recette d'après la recette du coeur de fraisier: Moule marguerite Demarle...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, cerises, pâte sablée, crème liquide, desserts, TM 5, TM 31, yaourt à la grecque, TM 6

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15 juin 2022

Cake au lemon curd (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Pour le goûter, je vous propose un cake avec du lemon curd... Délicieusement acidulé ! La recette : Pour le moule à cake de Demarle : voir Nomenclature Demarle Ingrédients : 250 g de farine 130 g de beurre 130 g de sucre 3 oeufs 1/ 2 sachet...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cake, lemon curd, demarle moule à cake, TM 31 TM 5 TM 6

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12 juin 2022

Fondant aux poires

Bonjour ! J'aime beaucoup les gâteaux fruités et celui-là est très moelleux ! La recette " Cuisine AZ" Pour un moule à manqué diamètre 26 cm Ingrédients : 1 bocal de poires au naturel 150 g de sucre 120 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs 1/2 sachet de...

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Tags: kitchenaid, poires, crème liquide, desserts

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5 juin 2022

Petits bavarois aux cerises

Bonjour ! Avec les coulis de fruits rouges fabriqués l'été , je peux faire des desserts aux fruits toute l'année .. En voici un que j'aime beaucoup .. Ma recette : Pour 12 personnes : Matériel : 2x 6 empreintes en silicone Kouglof Ingrédients : La génoise...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, bavarois, crème liquide, desserts, coulis de fruits rouges

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31 mai 2022

Tiramisu pommes cerises

Bonjour ! Pas encore de cerises fraîches mais des coulis au congélateur .. De quoi faire un bon dessert et un tiramisu à ma façon! Et comme aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma maman ...92 ans , je lui dédie ce dessert ! Ma recette Pour 6 coupes Ingrédients...

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Tags: mascarpone, pommes, biscuits, tiramisu, desserts, coulis de cerises

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29 mai 2022

Crumble ananas mangue

Bonjour ! Au coeur de l'hiver , un dessert bien fruité c'est très revigorant ! A faire soit avec des fruits frais soit comme moi avec des fruits au sirop.. Ma recette : Pour un moule carré Ingrédients : 1 boite de mangue au sirop 1 boite d'ananas au sirop...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, mangue, ananas, desserts, crumble

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25 mai 2022

Tartelettes cerises curd, lemon curd meringuées

Bonjour ! Une recette qui n'en est pas vraiment une ... En effet , c'est plutôt un mélange de deux recettes ... Histoire d'utiliser un reste de cerises curd et un reste de lemon curd... La recette Pour 6 tartelettes : Ingrédients : 1 pâte sablée Thermomix...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue italienne, lemon curd, desserts, tartelettes sucrées, cerises curd

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22 mai 2022

Fondant aux cerises

Bonjour ! Une base de gâteau à décliner avec toutes sortes de fruits .. Aujourd'hui , les cerises ..au naturel ou surgelées.. La recette " Cuisine AZ" Pour un moule à manqué diamètre 26 cm Ingrédients : un bocal de cerises au naturel ou des cerises congelées...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, cerises, crème liquide, desserts

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15 mai 2022

Tarte aux pommes râpées

Bonjour ! Aujourd'hui, une tarte qui n'en est pas vraiment une mais qui fait son petit effet ! Recette " Cuisine Actuelle" Pour une tarte diamètre 22 cm Ingrédients : 3 pommes 150 ml de farine 125 ml de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure 100 ml d'huile...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thermomix, pommes, tarte, desserts, TM 31 TM 5 TM 6

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