Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

22 mai 2017

Jambon de poulet

Bonjour ! Il y a 2 ans de ça , j'avais fait une recette de jambon de dinde à partir d'une recette de chez Cooking Julia , Nous avions bien aimé et aujourd'hui j'ai refait cette recette mais au poulet et en changeant quelques ingrédients ! D'après la recette...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poulet, jambon

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2017

Oeufs de caille cocotte

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une recette qui peut être utilisée en entrée , ou en amuse-bouche pour un apéro dinatoire , ou en complément de décor ... C'est simple à faire quoique légèrement délicat à faire ! Ma recette : Ingrédients : 18 tomates...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, entrées, oeufs de caille, tomates cocktail

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2017

Terrine de chevreuil au whisky et noisettes

Bonjour ! En période de chasse , j'ai la chance de recevoir du gibier ... Merci à mes amis chasseurs... Ce jour là , j'ai dépecé , et après avoir mis à congeler les meilleurs morceaux , j'ai sélectionné de la viande pour faire du pâté ! La recette de...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté, terrine, chevreuil

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2017

Samoussas légumes surimi

Bonjour ! Quand on aime ...on refait ! Alors c'est parti pour une nouvelle recette de samoussas ! Ma recette : Pour 16 pièces : Ingrédients : 8 feuilles de brick 3 carottes 1 courgette 100 g de surimi 50 g de fromage râpé mozzarella emmental herbes pour...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, surimi, samoussas

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2017

Rillettes de poulet

Bonjour ! Les rillettes ....c'est pas vraiment mon truc , je fais une exception pour les rillettes de canard , mes parents m'en rapportaient d'excellentes du sud-ouest...mais c'est tout.... Malgré tout, quand j'ai vu cette recette de rillettes de poulet...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, entrées, rillettes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2017

Rillettes de harengs fumés

Bonjour ! Je ne sais pas vous mais , moi j'aime bien ( à petite dose ) les harengs fumés mais je ens ais pas toujours comme les cuisiner .. Il ya le traditionnel filet de harengs mariné ou plus récemment le chou rouge en salade aux harengs fumés Alors...

Posté par christalie à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, amuse-bouches, entrées, rillettes, harengs fumés

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2017

Terrine de cerf

Bonjour ! Comme vous le savez déjà , j'aime bien le fait maison , alors cela fait des années que je n'achète plus de pâtés ou de terrines... Et comme j'ai de bons amis chasseurs , j'ai la chance d'avoir du gibier ! Et aujourd'hui , c'est le cerf qui est...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté, terrine, conserves, entrées, cerf

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

20 janvier 2017

Samoussas , légumes confit d'oignons

Bonjour ! Le vendredi soir après une semaine bien remplie , j'aime bien pour le dîner , faire des samousssas à grignoter ... Pour faire mode : de la finger food ! Et les samoussas, chez moi , c'est souvent un assemblage de divers éléments que nous aimons...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, feuilles de brick, samoussas, actifry, confit d'oignons

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

17 novembre 2016

Céleri rave façon rémoulade

Bonjour ! J'ai acheté à un maraîcher un beau céleri rave avec ses feuilles ... Tout frais sorti de son potager ! Pour le dîner je l'ai accomodé facon rémoulade ... Je dis façon parce la rémoulade c'est de la mayonnaise ... Et là c'est léger .... La recette...

Posté par christalie à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, celeri, entrées, rémoulade

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2016

Terrine de lièvre , une autre

Bonjour ! Cette année , peu de gibier à chasser mais j'ai quand même eu la chance que l'on m'offre un beau lièvre... Je n'aime plus trop le cuisiner tel quel , alors je me contente d'en faire de bons pâtés ! J'en avais fait une avec une marinade vin rouge...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté, lièvre, terrine, entrée

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>