Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

2 décembre 2011

Jardinière Cendrillon

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! Après la présentation de mes légumes d'hiver , je vous propose la première recette que j'ai essayé avec du potiron .... Une jardinière de légumes qui accompagne bien les viandes et qui est appréciée...

Posté par christalie à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, potiron, maïs

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24 novembre 2011

Courge spaghetti

Bonjour ! Les légumes d'hiver .... Celui-ci à l'honneur : La courge spaghetti ... Préparation : Mettre la courge dans de l'eau + du sel dans la cocotte minute et laisser cuire 10 mn à partir du moment où la soupape chuchote.. C'est cuit quand la lame...

Posté par christalie à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge spaghetti

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14 octobre 2011

Tatin courgettes chèvre

Bonjour ! Tous les mois sur Supertoinette , un défi est proposé .... Ce mois-ci , c'est ma copinaute Gourmande63 qui le propose... Voici donc la recette proposée: (source Femme Actuelle Internet) Ingrédients : Pour 6 petites tartelettes 1/ 2 pâte brisée...

Posté par christalie à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, chèvre, tatin, défi du mois

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13 octobre 2011

Flans aux légumes 3 couleurs

Bonjour ! Alors comme promis , voici une recette qui permet de servir les purées de légumes préparées ces derniers jours d'une autre façon ... Recette Demarle présentée en atelier par ma conseillère Laure que je remercie ! Ingrédients : Pour 12 flans...

Posté par christalie à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, céleri rave, épinards, flans légumes

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12 octobre 2011

Purée d'épinards

Bonjour ! Encore une purée toute douce .....On n'y pense pas mais franchement ce ne sont pas des purées à réserver aux enfants ...c'est tellement bon ! Ingrédients : 400 g d'épinards surgelés 200 g de pommes de terre 200 g de lait sel Dans le bol du Thermomix...

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Tags: thermomix, épinards

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11 octobre 2011

Purée de céleri -rave

Bonjour ! Pour continuer dans les purées , voici aujourd'hui une purée qui se marie très bien avec les gibiers par exemple ... Ingrédients : 300 g de céleri-rave 150 g de pommes de terre 200 g de lait sel Mettre le céleri-rave dans le bol du Thermomix...

Posté par christalie à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, celeri

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10 octobre 2011

Purée de carottes

Bonjour ! Aujourd'hui un basique qui est souvent servi aux enfants mais en fait c'est une erreur car ce n'est pas un accompagnement réservé. C'est une purée toute douce .... J'y associe toujours un peu de pommes de terre ... Cette purée peut être servie...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, thermomix

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27 juin 2011

Lentilles corail et quinoa au curry

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose un plat d'accompagnement qui peut être aussi un plat complet si comme moi on rajoute de la viande. Facile à faire avec le Thermomix , mais tout aussi faisable sans .. Recette extraite de "Top Chrono " de Vorwerk...

Posté par christalie à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, quinoa, lentilles corail

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1 juin 2011

Gratin Quinoa courgettes

Bonjour ! Une nouveauté dans mes placards : le Quinoa .. Qu'est-ce donc ?? ça : C'est une pseudo-céréale car contrairement aux autres céréales consommées le Quinoa n'est pas une graminée mais une chenopodiacée .... ou plus simplement fait partie de la...

Posté par christalie à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, quinoa, gratin

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30 mars 2011

Poêlée de légumes

Bonjour ! Rien de compliqué ni d'original mais une poêlée de légumes qui plait bien ! Ma recette : Ingrédients : 1 boite 1/4 de maïs 1 bocal 3/4 de litre de carottes ( pour moi carottes nouvelles que j'ai mises en bocaux ) = 1 boite 4/4 3 pommes de terre...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, maïs

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