Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

19 septembre 2016

Côte de boeuf au four

Bonjour ! J'avais une belle côte de boeuf dans le congélateur , mais pas de bol , ce jour là , pas de barbecue possible ... Je l'ai donc cuite au four ... Version rosée... Version bien cuite pour les amateurs... La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients...

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Tags: viandes, côte de boeuf

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19 juillet 2016

Rôti de porc cheddar

Bonjour ! Un rôti fromagé pour le déjeuner cela vous tenterait-il ? Voilà un petit plat tout simple mais bien goûteux qui a ravi nos papilles.. Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 rôti de porc environ 800 g 6 tranches de fromage fondu cheddar...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rôti de porc, viandes, cheddar, flavorstone, sauteuse couvercle

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11 juillet 2016

Boeuf à l'asiatique

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette facile à faire ... J'aime bien le bourguignon mais j'aime bien changer aussi ! Alors là , la viande est là mais la façon de la préparer est bien différente! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 900 g de viande...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourguignon, viandes, sauce soja, nouilles chinoises, sauce huitres

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21 juin 2016

Poulet au paprika

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette vite faite et bien parfumée ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de filet de poulet 1 oignon 100 ml de vin blanc 3 carottes sel + poivre 3 à 4 c à soupe de crème épaisse paprika Préparation : Faire revenir...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, paprika, viandes

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13 juin 2016

Sauté de boeuf aux petits légumes

Bonjour , Pas trop motivée pour cuisiner ce jour là , mais comme il faut bien manger ... J'ai improvisé ce plat avec ce que j'avais sous la main ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de boeuf à bourguignon 2 c à café de fond de volaille...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, boeuf, viandes, carotes

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23 mai 2016

Blanquette de joues de porc

Bonjour ! Une nouvelle recette de joues de porc , On ne les trouve malheureusement pas partout ... Recette Cuisine Actuelle Mars 2016 Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 10 joues de porc 250 g de lardons nature lardons allumettes fumés 1 oignon 350 g de...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, viandes, crème liquide, joues de porc

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17 mai 2016

Paupiettes de porc à la crème

Bonjour ! Pour un déjeuner dominical sans stress , j'avais choisi de cuisiner des paupiettes .. Peut se préparer à l'avance et très très bon ! Ma recette Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 paupiettes de porc 1 oignon 200 g de lardons allumettes fumés...

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Tags: paupiettes, viandes, crème fraîche, spaghettis

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22 mars 2016

Pintade au vin jaune

Bonjour ! C'est bientôt Pâques ... Alors aujourd'hui, une fois n'est pas coutume, je vais vous proposer un plat relativement couteux ...mais qui sera très apprécié pour un repas de fete ! J'avais souvent vu des recettes avec du vin jaune , mais je n'en...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, morilles, pintade, vin jaune

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3 mars 2016

Sauté de chevreuil à la crème

Bonjour ! Quand on a des amis chasseurs , on reçoit du gibier.. Les morceaux sont variés et permettent de cuisiner ce gibeir de façons différentes ... Ce jour , c'étaient des côtes ainsi que la partie charnue qui s'y rattache ... Après avoir tout désossé...

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Tags: viande, chevreuil, flavorstone

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26 février 2016

Joues de porc au citron confit

Bonjour ! Aujourd'hui encore , une recette de joues de porc ! C'est tellement bon que quand on peut en trouver il faut en profiter !!! Recette Cuisine Actuelle n°301: Pour 4 à 6 personnes : Ingrédients : 1 kg g de joues de porc 1 citron confit 2 échalotes...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, joues de porc, flavorstone, citron confit

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