joues de porc

Bonjour ! J'ai déjà cuisiné les joues de porc de diverses façons...et j'aime ça ! Cliquez sur le lien ci-après pour les voir : Recettes joues de porc En voilà donc une nouvelle ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 800 g de joues de porc 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 3 carottes 1 c à soupe de miel 1 c à soupe de farine 33 cl de bière blonde 1 cube de fond de boeuf Thermomix sel + poivre huile Préparation : Peler et émincer l'oignon , l'échalote + l'ail. Faire dorer les joues de porc dans un... [Lire la suite]

Bonjour ! C'était un jour de pluie et un petit plat bien réconfortant n'était pas superflu ... Vite fait avec quelques ingrédients déjà prêts.. Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 6 joues de porc 6 petites pommes de terre vapeur déjà cuites 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 cube de fond de boeuf maison sel + poivre 1 petit oignon Préparation : Faire revenir les joues de porc dans un peu d'huile puis ajouter l'oignon émincé , le fond de boeuf et 200 ml d'eau+ sel + poivre et mijoter 20 mn à... [Lire la suite]

Bonjour ! J'ai acheté des joues de porc pour les cuisiner avec une sauce bien onctueuse .... Recette inspirée d'une recette Marmiton : Pour 3 personnes : Ingrédients : 8 joues de porc 1 échalote 50 ml de vin blanc 250 ml d'eau 1 c à café de fond de volaille 250 g de champignons de paris 100 ml de crème fraîche 1 c à soupe de moutarde sel + poivre Préparation : Faire revenir l'échalote émincée dans un peu d'huile. Ajouter les joues de porc et les faire dorer de toutes parts. Ajouter le vin blanc + l'eau + le fond... [Lire la suite]

Bonjour ! Les joues de porc , un abat pas toujours facile à trouver  , mais un abat délicieux et très tendre ! Recette du blog " La popote à Lolo" Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de joues de porc 2 oignons 400 ml de cidre doux 3 c à soupe de Calvados 1 c à soupe rase de farine herbes de provence sel + poivre Préparation : Dans une sauteuse , faire dorer les joues de porc dans un peu d'huile puis réserver. Ajouter les oignons émincés et faire revenir , puis remettre les joues de porc . Chauffer le... [Lire la suite]

Bonjour ! Les joues de porc ...un abat très très fin ! Voici une nouvelle recette pour les cuisiner ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 10 joues de porc 200 g d'allumettes lardons fumés 6 carottes 1 oignon Maïzena 2 c à soupe d'huile 1 c à soupe de vinaigre de cidre 750 ml de bouillon de fond de volaille sel + poivre curry 3 c à soupe de crème épaisse Préparation : Peler les carottes et l'oignon. Couper les carottes en rondelles et émincer l'oignon. Saupoudrer les joues de porc avec la Maïzena... [Lire la suite]

Bonjour ! Les joues de porc sont des abats mais ce sont des abats très tendres et prisés ... Tant et si bien qu'il est diffcile d'en trouver alors quand par hasard j'en trouve je n'hésite pas ! J'ai déjà fait plusieurs recettes avec ... En voilà donc une nouvelle inédite chez moi ! Recette Marmiton avec ma touche personnelle : Pour 4 personnes : Ingrédients : 10 joues de porc = environ 600 g 3 carottes 1 oignon 3 oranges bien juteuses sel + poivre bouquet garni 1 bouteille de vin rosé sec 1/4 litre de sauce... [Lire la suite]

Bonjour ! Une nouvelle recette de joues de porc , On ne les trouve malheureusement pas partout ... Recette Cuisine Actuelle Mars 2016 Pour 4 personnes : Ingrédients : 8  10 joues de porc 250 g de lardons nature  lardons allumettes fumés 1 oignon 350 g de champignons de Paris 1 boite de champignons entiers 250 ml de vin blanc sec 1 cube de bouillon de légumes  1 c à café de fond de volaille maison 2 c à soupe de persil sel + poivre 2 grosses c à soupe de crème épaisse Préparation : Faire rissoler... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui encore , une recette de joues de porc ! C'est tellement bon que quand on peut en trouver il faut en profiter !!! Recette Cuisine Actuelle n°301: Pour 4  à 6 personnes : Ingrédients : 1 kg g de joues de porc 1 citron confit 2 échalotes 1 feuille de laurier 1 bouquet garni 40 g de beurre 2 c à soupe de cassonade 1 c à café de Maïzena 150 ml de vin blanc sec sel + poivre Préparation : Faire dorer les joues de porc dans un peu de beurre dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi). ... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette d'abats ...oui mais très fins ...des joues de porc.. On n'en trouve pas toujours mais il faut vraiment essayer car on a une viande fondante .... Recette Cuisine Actuelle n°301 avec quelques modifications personnelles : Pour 4 à 6 personnes : Ingrédients : 1kg 300 de joues de porc 3 carottes 2 oignons 1 clou de girofle 500 ml de vin rouge 1 bouquet garni 1 feuille de laurier 2 c à soupe de farine 2 c à soupe d'huile sel + poivre Préparation : Faire mariner les joues de porc dans... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui une recette toute Thermomix... Avec un abat : la joue de porc ...morceau très tendre. J'ai cuisiné ce plat en même temps que le gâteau aux cerises d'hier ! Une seule et même cuisson dans un seul appareil ! Recette Thermomix: Pour 5 à 6 personnes : Ingrédients : 1 kg de joues de porc 2 gousses d'ail 20 g de beurre 1 c à soupe bombée de fond de veau = 5 g 250 g de bière brune 400 g d'eau sel , poivre 15 pruneaux dénoyautés Préparation : Touche personnelle : Faire dorer les joues de porc dans... [Lire la suite]