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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
lait concentre non sucre
15 juillet 2012

Tarte groseilles cerises

Tarte groseilles cerises
Bonjour ! Ma copinaute TAKA , a proposé fin Juin une tarte aux groseilles amandes qui m'a bien inspirée .. En effet , je n'avais jamais de tarte aux groseilles .....il fallait réparer ça de suite ! Je n'ai pas fait la même tarte.....mais m'en suis inspirée...
10 juillet 2012

Mousse de mûres

Mousse de mûres
Bonjour! L'année dernière , le printemps avait été chaud et ensoleillé et l'été plutôt humide , mais du fait de ce printemps là ....les mûres avaient été en avance à Noirmoutier et nous avions pu en cueillir afin de faire tartes et gelées et et une série...
6 juillet 2012

Glace à la banane

Glace à la banane
Bonjour ! La semaine dernière , nous avons eu quelques jours chauds ...pas trop tôt ! L'occasion de faire une glace ! J'avais quelques bananes bien mûres qui s'ennuyaient dans leur panier ...... En 2 temps ,3 mouvements elles étaient tranformées ! Ma...
25 juin 2012

Crème onctueuse groseilles cassis

Crème onctueuse groseilles cassis
Bonjour ! L'année dernière j'ai eu beaucoup de groseilles et de cassis et de façon à ne pas les perdre j'ai confectionné des coulis sucrés que j'ai stérilisé ... Alors du coup , avec mon stock à la cave , je cherche comment les utiliser de différentes...
22 juin 2012

Crème façon Montblanc Truffon

Crème façon Montblanc Truffon
Bonjour ! La crème Montblanc vous connaissez .... J'ai déjà testé vanille , pralinoise, chocolat noir avec bonheur pour les papilles ..... En 1973 , sortait une nouvelle gamme : "Les Pastels " avec une publicité qui aujourd'hui est on ne peut plus kitch...
12 juin 2012

Yaourts au lait concentré

Yaourts au lait concentré
Bonjour ! Depuis que j'ai la yaourtière Multidélices de Seb , je fais des essais que je partage avec vous ... Il y a eu les yaourts de base , les yaourts à boire , les emprésurés au caramel, les emprésurés au chocolat.... Dans mes yoaurts , je rajoute...
3 juin 2012

Charlotte Bonne fête maman

Charlotte Bonne fête maman
Bonjour ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. C'est aujourd'hui qu'il faut fêter les mamans mais en fait il ne faut avoir un jour particulier .....chaque jour il faut chérir sa maman.....et le fêter à chaque fois que l'on en a envie ... Alors...
22 mai 2012

Sauce au chocolat

Sauce au chocolat
Bonjour ! Quand je fais un gâteau , souvent j'entends : "il n'y a pas de crème anglaise avec ?? " ... eh non , il n'y en a pas toujours ......car la crème anglaise ...il y a des jaunes d'oeufs et je n'ai pas toujours envie de stocker les blancs bien que...
23 avril 2012

Tourte jambon oignon

Tourte jambon oignon
Bonjour ! Toujours la même rengaine ! "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" C'est répétitif et pourtant faut bien manger !! Alors j'ai fait une évaluation frigo congélateur et j'ai trouvé une pâte brisée qui s'ennuyait , et un talon de jambon fumé trop dur...
8 avril 2012

Christalie's framboisier

Christalie's framboisier
Bonjour ! C'est Pâques ...un joli gâteau fruité ... En ce bas monde , rien ne nous appartient vraiment surtout depuis l'ère internet mais j'ai appelé ce gâteau ainsi parce que j'ai fait au fur et à mesure lors que d'habitude j'ai un schéma précis de recette...
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