noel - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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17 décembre 2020

Magrets de canard sauce foie gras

Bonjour ! Pour ce menu de fêtes , en plat principal, je vous propose du canard ... J'aime bien cuisiner le magret de canard , ça donne tout de suite un petit côté festif à un repas ... Alors quand on l'associe à une sauce foie gras , c'est encore mieux...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, magret de canard, Noël, viandes, sauce foie gras

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16 décembre 2020

Oeufs brouillés à la truffe (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Pour ce menu de fêtes : l'entrée ... Mon grand m'ayant offert un petit pot de truffes je ne voulais pas risquer de gâcher .... Alors j'ai choisi un plat simple qui sublimerait le goût de truffes ... Des oeufs brouillés... Deux versions une au...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thermomix, Noël, entrées, TM5, TM 31, truffe noire

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13 décembre 2020

Bûche tiramisu à la fraise

Bonjour ! Noël sans bûche c'est pas Noël ! Alors en voilà une jolie fruitée ! Et là , vous allez me dire : Christalie ? des fraises à Noël ? Sérieusement ? Ce n'est pas la saison ! Et vous aurez raison , ce n'est pas la saison !! Mais comme vous savez...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Noël, coulis de fraises, moule bûche Demarle, demarle toile Laponie

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12 décembre 2020

Entrées de Noël ..

Bonjour ! Pour Noël , j'essaie toujours de faire une entrée un peu plus raffinée ... Voici quelques idées ... Bûche saumon brocoli (Thermomix) Millefeuille de foie gras à l'ananas ou Millefeuille foie gras , jambon fumé et pommes fondantes Pâté en croûte...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, entrées

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10 décembre 2020

Sapin feuilleté ail et fines herbes

Bonjour ! Au dernier Noël , j'ai eu en cadeau un petit livre sur les sapins feuilletés pour l'apéritif ... Alors je me suis inspirée ... La recette d'après le livre " Les petits fait maison Tartes Sapin et apéros de fête": Ingrédients : 2 pâtes feuilletées...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, pâte feuilletée, amuse-bouches, Noël

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9 décembre 2020

Champignons meringues

Bonjour ! En cette période de Noël , l'incontournable ou presque des décors de bûches c'est le champignon en meringue ... Alors ça s'achète mais ça se fait aussi assez facilement ... Voilà en photos comment faire ... Mais j'avoue ce ne sont pas des oeuvres...

Posté par christalie à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, champignons, Noël, les basiques, meringues

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4 décembre 2020

Sapin feuilleté jambon cru fromage

Bonjour ! Un apéritif dinatoire ? Un sapin feuilleté à partager c'est super sympa ! La recette d'après le livre " Les petits fait maison Tartes Sapin et apéros de fête": Ingrédients : 2 pâtes feuilletées thermomix 150 g de fromage ail et fines herbes...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, jambon fumé, pâte feuilletée, Noël, apéritif et grignotages

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3 décembre 2020

Kipferl vanille (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Qui dit période de Noël dit petits gâteaux ..... En voici de nouveaux.... La recette : Ingrédients 250 g de farine 200 g de beurre 100 g de poudre d'amandes 100 g de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé sucre glace Préparation : Mettre...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, Noël, petits gâteaux

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29 décembre 2019

Trifle de Noël au chocolat blanc et pain d'épices (Thermomix ou pas )

Bonjour ! J'aime beaucoup au moment des fêtes , présenter un dessert dans des boules .. C'est très joli et très festif .... Alors cette recette ne pouvait pas ne pas être testée chez moi !! Recette Cuisine Actuelle Hors Série 2018 Pour 4 personnes : Matériel...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, oranges, Noël, cointreau, desserts, sabayon, trifle

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27 décembre 2019

Caviar , l'art de le déguster...

Bonjour ! En lisant le titre, vous devez vous dire que j'ai perdu le sens de la cuisine simple que je prône habituellement .... Mais non , rassurez-vous , J'ai reçu un petit pot en cadeau et comme il ne faut pas mourir idiote , je vais le déguster dans...

Posté par christalie à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, caviar

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