19 février 2017

Gâteau moelleux rhubarbe dattes (thermomix ou pas )

 Bonjour ! J'avais de la rhubarbe dans le congélateur  , et une envie de gâteau ! Alors voilà ! Un gâteau d'hiver ...   Ma recette : Moule marguerite : nomenclature Demarle Ingrédients : 100 g de dattes 400 g de rhubarbe  2 oranges 180 g de farine 120 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Peler la rhubarbe , la couper en petits tronçons et la faire macérer avec 20 g de... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

Gateau moelleux pommes rhubarbe fraises

Bonjour , J'avais quelques fraises remontantes, des pommes, un peu de rhubarbe et envie d'un gâteau ..... Un yaourt dans le frigo et voilà un bon gâteau ! Ma recette : Moule carré Demarle voir  nomenclature Ingrédients : 400 g de rhubarbe 3 pommes 150 g de fraises 200 g de farine 3 oeufs 1 yaourt 150 g de sucre 80 g d'huile 1 sachet de levure amandes effilées Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Peler la rhubarbe et la couper en petits tronçons, peler les pommes les couper en dés , mélanger le... [Lire la suite]
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26 juillet 2016

Coupe légère rhubarbe, mûres

Bonjour ! J'ai tellement aimé le rhubarb curd de Cooking Julia que j'ai passé toute la rhubarbe comme ça .... Et un jour où il faisait beau ....j'ai fait un dessert léger et fruité ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 pot de rhubarb curd ( taille du pot : pot confiture au couvercle rouge et blanc) 6 meringues 200 g de fromage blanc 200 g de crème fraîche liquide 2 c à soupe de sucre glace des mûres Préparation : Ecraser grossièrement chaque meringue au fond de chaque coupe. Monter la crème liquide... [Lire la suite]
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10 juillet 2016

Tarte rhubarbe meringuée

Bonjour ! Après le rhubarb curd , je ne pouvais qu'essayer cette recette toujours de chez Cooking Julia ! J'ai apporté ma touche personnelle en choisissant une pâte brisée sucrée .... La recette de Cooking Julia: Pour une tarte diamètre 24 cm: Ingrédients : 1 pâte sablée pour Julia 1 pâte brisée sucrée de C. Felder pour moi 1 dose entière de rhubarb curd 3 blancs d'oeufs 180 g de sucre glace Préparation : Préparer la pâte brisée sucré et la laisser reposer au frais 1 heure ou pas. L'abaisser et en garnir un cercle... [Lire la suite]
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04 juillet 2016

Rhubarb curd (Thermomix)

Bonjour ! La rhubarbe n'est pas un produit que je travaille régulièrement , quand j'étais petite, on la mangeait en compote  à laquelle il fallait ajouter quantité de sucre pour neutraliser l'acidité ... Néanmoins quand j'en ai , je chercher à l'utiliser au mieux .... Alors quand j'ai vu chez Cooking Julia cette recette , je ne pouvais que l'essayer !!! La recette de Julia : Ingrédients : 400 g de rhubarbe préparée ...j'en avaits 500 g 30 g + 100 g à 120 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 50 g de beurre 1/2 c à café... [Lire la suite]
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28 juin 2015

Clafoutis rhubarbe cerises ( Thermomix)

Bonjour ! Après avoit dégusté l'excellent clafoutis de Lady Milonguera  , il me restait de la rhubarbe et j'ai donc naturellemnt essayé cette version de clafoutis que j'apprécie beaucoup avec d'autres fruits ..alors pourquoi pas cette association là !   Ma recette : Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 500 g de rhubarbe 500 g de cerises   50 g de cassonade   70 g de beurre 420 g de lait 5 oeufs 180 g de sucre 100 g de farine Prépartion: Effiler la rhubarbe et la couper en petits tronçons. La... [Lire la suite]
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21 juin 2015

Clafoutis au yaourt rhubarbe cerises

Bonjour ! Quand j'ai vu la recette de clafoutis rhubarbe fraise chez lady Milonguéra , j'ai tout de suite eu envie de la faire ... Problème , je n'avais pas de fraises .... Alors je l'ai essayée avec des cerises qui me restaient au congélateur. Et c'est top !! La recette inspirée de celle Lady Milonguera : Pour 5 personnes Ingrédients : 400 g de rhubarbe 500 g de cerises congelées 50 g de cassonade 2 oeufs 1 yaourt nature 4 pots de lait 2 pots de farine 2 pots de sucre Préparation : La veille: Effiler la... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

Confiture Cerises / Rhubarbe / Vanille

Bonjour ! Aujourd'hui encore , une recette de confiture !! Alors là franchement c'est un assemblage pour finir des fruits ... Il me resatit de la rhubarbe après la confiture rhubarbe vanillée  et encore quelques cerises dénoyautées des confitures du même nom ... Alors comme je suis une petite fourmi qui ne laisse rien perdre , j'ai fait une autre confiture ! Ma recette : Pour 6 pots Ingrédients : 350 g de rhubarbe 800 g de cerises dénoyautées 1 kg de sucre 2 gousses de vanille Préparation : Couper la rhubarbe... [Lire la suite]
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16 juillet 2013

Confiture rhubarbe vanille

Bonjour ! C'est l'été , il fait chaud et je fais des confitures ! Le bonheur d'être au dessus de la bassine à confiture quand il fait chaud dehors !! Ma mère m'avait donné de la rhubarbe et je suis pas plus fan que ça ...c'est bon mais faut beaucoup de sucre car c'est acide . Je n'avais pas envie de compote ni de tarte et ma copinaute Jennelly du blog "Jennelly mes débuts" ayant publié une recette de confiture Vanille rhubarbe , je m'en suis inspirée .... Recette du livret Vitpris Pour 8 à 10 pots selon la taille : ... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

Compote pommes, bananes, rhubarbe

Il restait de la rhubarbe dans le jardin de mes parents , pas de grosses quantités mais suffisamment pour faire une compote .. Mais pour moi la rhubarbe est acide et nécessite beaucoup de sucre ..c'est pourquoi je préfère la .mélanger avec des fruits naturellement sucrés. Ingrédients : 320 g de rhubarbe 320 g d'un mélange à parties égales de pommes et de bananes   60 g de sucre semoule Peler la rhubarbe , les pommes et les bananes et mettre le tout en morceaux dans le bol du thermomix. Régler 12 mn / 100°c / Vit 2.Et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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