viandes - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

viandes

3 juin 2019

Poulet au paprika

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette rapide à faire que je faisais souvent mais que j'avais oubliée .... Jusqu'au jour où mon grand est venu cuisiner pour moi et m'a fait une variante de ce plat ..... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 /2 poivron...

Posté par christalie à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, viandes, crème liquide, poivron vert, poivron jaune, filet de poulet

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27 mai 2019

Boeuf Stroganov

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose le boeuf Stroganov ... Pour la petite histoire , ce plat est né chez un aristocrate russe de la famille Stroganov au 18ème siècle car à l'époque , la tradition voulait que le chef cuisinier d'un aristocrate...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, viandes, filet de boeuf, boeuf stroganov

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1 avril 2019

Sauté de porc à l'hawaïenne (Thermomix )

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette cuisinée entièrement au Thermomix ! Pratique si on veut faire autre chose en même temps ! Recette du magazine "Thermomix et vous " Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de sauté de porc coupé en morceaux 20 g d'huile...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, ananas, sauté de porc, viandes, ville thermale, TM 5, TM 31, Hawaï

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26 mars 2019

Langue de porc sauce piquante

Bonjour ! De temps en temps, je cuisine la langue de porc ( voir recette ici ) et là j'ai utilisé la même recette mais j'ai changé la sauce ....je l'ai d'ailleurs publiée hier .. Ma recette : Ingrédients : 2 langues de porc = environ 500 g 1 carotte 1...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, viandes, TM 5, TM 31, langues de porc, sauce piquante

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18 mars 2019

Mijoté de boeuf aux légumes ( mijoteuse )

Bonjour ! Les bons petits plats mijotés ...l'hiver j'adore ...ça mijote des heures dans la mijoteuse , il n'y a rien à faire et on a un bon peit plat tout chaud et tout fondant ! Pour changer du bourguignon , je vous propose ce mijoté aux légumes ......

Posté par christalie à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, mijoteuse, bourguignon, butternut, viandes, flageolets, tomates au naturel

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12 mars 2019

Pilons de poulet marinés (actifry ou non )

Bonjour ! J'aime beaucoup les chicken wings que l'on peut acheter au rôtisseur sur le marché .... J'avais envie d'en faire mais je n'ai pas trouvé d'ailes de poulet , je me suis donc rabattue sur des pilons .... Pas tout à fait pareil mais c'est pas mal...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ketchup, paprika, moutarde, viandes, actifry, pilons de poulet

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4 mars 2019

Filet mignon de porc aux échalotes

Bonjour ! Je vous propose un recette de filet mignon rapide à faire et bien goûteuse ... Recette Cuisine Actuelle Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 filet mignon de porc environ 700 g 4 échalotes 200 ml de vin blanc 20 g de beurre sel + poivre Préparation...

Posté par christalie à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, filet mignon de porc, échalotes

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24 janvier 2019

Tournedos sauce vin jaune

Bonjour ! J'avais cuisiné avec du vin jaune et il m'en restait ...ce vin étant précieux il ne faut pas le laisser perdre ! J'ai donc fait une bonne sauce pour accompagner des tournedos , tout simple mais si bon !! La recette : Pour 2 personnes : Ingrédients...

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Tags: viandes, crème fraîche, échalote, tournedos, vin jaune

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7 janvier 2019

Poêlée de foies de volaille

Bonjour ! Pour le dîner , je n'avais pas d'idée précise mais j'avais des restes de pommes de terre vapeur , de choux de Bruxelles et j'avais des foies de volaille .... Un petit plat vite fait ! Pas photogénique ça c'est clair mais super bon ! Ma recette...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foies de volaille, choux de Bruxelles, viandes, pommes de terre vapeur

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20 décembre 2018

Poularde au champagne

Bonjour ! Pour les fêtes , je vous propose une volaille .... Mais pas n'importe laquelle : une poularde ! Qu'est-ce qu'une poularde ? C'est une jeune poule élevée au minimum pendant 112 jours , nourrie de céréales et de produits laitiers et engraissée...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, viandes, champagne, poularde

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