Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

7 octobre 2021

Oeuf poché ultra simple

Bonjour ! J'aime beaucoup les oeufs pochés et d'habitude je les fais au Thermomix ... Voir l'article sur la cuisson des oeufs au Thermomix (cliquer sur le lien ). Et j'ai trouvé une méthode express pour les faire... Recette Marmiton: Pour 1 oeuf : Préparation...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, oeuf poché

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2021

Meringue : française, suisse et italienne

Bonjour ! Il existe 3 sorte de meringues : La française La suisse L'italienne Quelle est la différence entre ces diverses meringues? La française : Blancs d'oeufs battus + sucre : Utilisation: On la cuit au four pour des coques sèches et craquantes pour...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue italienne, les basiques, meringue suisse, meringue française

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2021

Meringue suisse ( Thermomix)

Bonjour ! Je fais souvent une meringue suisse pour meringuer une tarte et du coup je me suis rendue compte que si la recette apparaît sur les recettes des tartes en question , je ne l'avais jamais publiée telle quelle .... La meringue suisse : qu'est-ce...

Posté par christalie à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, sucre glace, les basiques, meringue suisse

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2021

Pâte sablée (Thermomix une autre )

Bonjour , J'ai testé une nouvelle pâte à tarte sablée et elle est pas mal alors je partage avec vous .... La recette : Ingrédients : Pour la pâte sucrée: 1 oeuf 170 g de beurre 110 g de sucre glace 290 g de farine T55 35 g de poudre d'amandes 1/2 c à...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poudre d'amandes, pâte sablée, les basiques, TM 5, TM 31, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2021

Purée de cerises (Thermomix)

Bonjour ! C'est la saison des cerises mais hélàs elle est très courte ! Nous avons eu très chaud début Juin mais depuis il pleut .... Résultat : les cerises sont gorgées d'eau et le moindre coup de chaud les fait tourner .... En ce moment, le cerisier...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, purée, cerises, les basiques, TM 5, TM 31, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2021

Pâte à pizza à la farine de maïs (Thermomix)

Bonjour ! Le samedi soir , c'est souvent pizza à la maison ... J'avais de la farine de maïs de reste et j'ai voulu essayer une pâte mixte .. J'ai pris une recette que je fais régulièrement et j'ai adapté ... Voilà le résultat .. La recette : Ingrédients...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à pizza, les basiques, farine de maïs, farine de blé

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2021

Pâte à tarte au chocolat (thermomix)

Bonjour ! Aujourd'dui, je vous propose une pâte à tarte chocolatée pour une tarte encore plus gourmande ... La recette : Ingrédients : 1 oeuf 140 g de beurre 75 g de sucre glace 200 g de farine 50 g de cacao amer 25 g d'amandes en poudre Préparation :...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, les basiques, pâte à tarte, TM 5, TM 31, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2021

Cerises curd

Bonjour ! Dans mon congélateur , j'ai des coulis de cerises réalisés l'année dernière .. En attendant la nouvelle récolte , j'ai testé de les utiliser en curd... Voilà donc mon essai.. Ceci dit , la saison des cerises commence donc c'est aussi l'occasion...

Posté par christalie à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cerises, les basiques, TM 5, curd, TM 31, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2021

Cuisson des asperges au Thermomix

Bonjour ! Aujourd'hui, j'ai testé la cuisson des asperges au Thermomix... En effet , généralement , je les fais cuire dans de l'eau mais il en résulte toujours qu'il faut les égoutter longtemps ... J'ai testé cette cuisson vapeur et j'en suis ravie !...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, les basiques, TM 5, TM 31, cuisson vapeur, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2021

Sauce creamy deluxe

Bonjour ! Après la sauce Big Mac , indispensable pour un Big Mac , je vous propose une nouvelle sauce typiquement américaine ... Cette sauce se marie à merveilles avec les potatoes mais est parfaite aussi pour un hamburger .... Recette Cuisine de AZ Ingrédients...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les basiques, sauce creamy

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>