Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

29 juillet 2016

Tartine fraîcheur betteraves

Bonjour ! L'hiver j'ai l'habitude de faire des tartines chaudes , c'est vite fait pour le soir et c'est toujours sympa ! Alors pour changer , j'ai fait une tartine fraîche ! Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 6 tartines de pain maison ou des...

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Tags: fromage ail et fines herbes, betteraves rouges, tartines, plats complets

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6 juillet 2016

Pain au lait au chocolat façon"Tangzhong"

Bonjour ! Après le succès des petits pains au lait façon "Tangzhong" , j'en ai fait des petits pains façon pain au chocolat ! Il faut dire que chez moi , ils aiment le chocolat !! La recette : Pour 14 petits pains au lait au chocolat : Ingrédients : Pour...

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Tags: thermomix, pain au lait, pain au chocolat, pains, tangzhong

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29 juin 2016

Pain au lait façon " Tangzhong" (Thermomix )

Bonjour ! Ayant acquis récemment le Thermomix TM5 , j'ai eu l'occasion d'avoir des livres ... Et dans celui consacré aux pains et Viennoiseries , j'ai trouvé une recette de pain au lait originale ... Je l'avais justement vue la veille chez ma copinaute...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pain au lait, TM5, tangzhong

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2 mai 2016

Croissants avec la pâte à couques

Bonjour ! Après avoir fait la pâte à couques , j'ai bien évidemment fait de délicieux croissants , légers et aériens ! La recette de la pâte à couques est ici : Pour 10 petits croissants : 1 pâte à couques réalisée avec 250 g de farine Préparation : Abaisser...

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Tags: croissants, pâte à couques

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18 avril 2016

Brioche sans beurre ni oeufs Thermomix)

Bonjour ! Quand j'ai vu cette brioche chez Maïwenn du blog la main à la pâte, Je n'ai pas résisté à l'envie de l'essayer.. Recette : Christophe Michalak vue chez Maïwenn du blog la main à la pâte, Pour 1 brioche longueur 25 cm Ingrédients: 350 g de farine...

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Tags: thermomix, brioche, Michalak

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25 mars 2016

Bretzels

Bonjour ! Une recette que j'avais envie d'essayer depuis longtemps ....les bretzels ! Recette Guy Demarle: Pour 10 bretzels : Ingrédients : 500 g de farine T55 1 sachet de levure spéciale pains gourmandises de Demarle 10 g de sucre 200 ml d'eau tiède...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, kitchenaid, bretzels

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17 mars 2016

Brioche au lait concentré non sucré (Thermomix)

Bonjour ! Quand j'ai vu cette brioche chez "Quelques grammes de Gourmandise " , je me suis dit qu'il fallait l'essayer ! Alors voilà c'est fait ! La recette d'Isabelle: Ingrédients : 140 g de lait concentré non sucré 1 oeuf 60 g de sucre 10 g de levure...

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Tags: thermomix, brioche

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4 février 2016

Pain au lait façon "pitch" ( Thermomix)

Bonjour ! Pour le goûter des enfants mais aussi le petit dej des grands , un pain au lait au chocolat , c'est toujours bien apprécié. Alors j'ai testé cette recette Demarle ..parce que les pitch c'est bon , mais c'est plein aussi de produits chimiques...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, pain au lait, viennoiseries, pitch

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26 janvier 2016

Brioche Nanterre

Bonjour ! La brioche Nanterre , un classique de la boulangerie ... C'est une brioche rectangulaire reconnaissable à ses crans sur le dessus .... Quand je l'ai vue chez Cooking Julia , j'ai tout de suite eu envie de la faire ... Et donc là voilà ... Recette...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, viennoiseries, brioche de Nanterre

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4 décembre 2015

Briochettes à la confiture

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette toute simple , J'avoue je ne me suis pas foulée , j'ai juste transformé une recette que je fais toutes les semaines ! Ma recette : Pour 12 briochettes : Ingrédients : 370 g de farine T45 10 g de levure sèche Bruggeman...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, confiture, viennoiseries, briochettes

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