Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

11 mars 2012

Forêt noire

Bonjour ! Aujourd'hui , un dessert que j'ai toujours hésité à faire ... J'avais peur que ce soit très long et délicat à faire ... Selon les recettes ça avait l'air très riche en crème .... et puis hop je me suis décidée .... Recette extraite de ce livre...

Posté par christalie à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, chocolat noir, kitchenaid, cerises

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4 mars 2012

Panna cotta amandine aux fraises

Bonjour ! Une douceur joliment présentée .... Un goût différent.... Un dessert assez rapide à réaliser ...le plus long étant d'attendre de pouvoir le déguster ! Recette d'un hors série Cyril Lignac quelque peu modifiée : Ingrédients : Pour 6 personnes...

Posté par christalie à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panacotta, fraises

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26 février 2012

Moelleux chocolat aux cerises

Bonjour! Aujourd'hui un dessert délicieusement chocolaté à faire dans le Pie&Co ou au four selon ce que l'on a .. Le Pie&Co c'est ça pour ceux qui ne connaissent pas : J'ai fait une recette de ce livre avec quelques modifications légères : Ingrédients...

Posté par christalie à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Pie Co, cerises confites

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19 février 2012

Gâteau de pommes confites

Bonjour ! Je vous propose pour ce déjeuner dominical un gâteau juste fruité .....rien d'autre .... Recette extraite du magazine "Cuisine Actuelle Hors série Janvier Février 2012 avec laquelle j'ai pris quelques libertés " Pour un moule de 20 cm de diamètre...

Posté par christalie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, dessert

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14 février 2012

Pommes Tatin et chantilly chocolat

Bonjour ! Un dessert gourmand à déguster en tête à tête ?? Un dessert fruité et chocolaté ....hummmmmm! Voici une recette extraite de "Cuisine Actuelle Hors série Janvier Février 2012" Pour 4 personnes : Ingrédients: 6 pommes 150 ml d'eau 20 g de sucre...

Posté par christalie à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, chantilly

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12 février 2012

Gâteau au chocolat irlandais

Bonjour ! Comme tous les mois le défi de Supertoinette ! Ce mois-ci c'est Nonomix , notre irlandaise qui nous propose une recette de chez elle avec un ingrédient insolite dans un dessert : la bière ! et pas n'importe laquelle ...la Guiness , brune très...

Posté par christalie à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, bière

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5 février 2012

Succès chocolat

Bonjour ! Mamiedith avec son défi de Janvier sur Supertoinette m'a aiguillée sur le site de Fossier fabricant des vrais biscuits roses de Reims . J'y ai trouvé une rubrique recettes sympa comme tout et je m'en suis inspirée librement pour ce dessert ......

Posté par christalie à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, biscuits roses, mousse au chocolat

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2 février 2012

Crêpes aux biscuits roses

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est la Chandeleur ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Dicton :"Celui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne la laisse pas tomber à terre ou qui ne la rattrape pas sous la forme navrante de quelque linge frippé,...

Posté par christalie à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, biscuits roses

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29 janvier 2012

Pavlova aux fruits

Bonjour ! Un dessert au nom mélodieux , évocateur de froid , de neige , à l'accent slave ... Mais qu'en est-il de l'origine de ce délice blanc ?? C'est un dessert créé pour la danseuse de ballet russe , Anna Pavlova... Deux pays se disputent la paternité...

Posté par christalie à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, chantilly

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20 janvier 2012

Flan tropical à l'ananas

Bonjour ! Envie d'un dessert vite fait , bien fait ?? En voici un .... Recette extraite de ce livre : Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 ramequins à crème brûlée : Ingrédients : 150 g d'ananas en morceaux ou en tranches ou 150 g d'ananas frais...

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Tags: thermomix, ananas

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