Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

20 juillet 2012

Gâteau abricots caramel

Bonjour ! C'est ma période abricots ....j'ai largement utilisé les abricots achetés à bon prix en divers desserts ... Je vous en présente un autre , rapide à faire sans ustensiles ni moules particuliers ( n'est-ce pas TAKA ! ) Recette inspirée d'une recette...

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Tags: kitchenaid, abricots, dessert

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19 juillet 2012

Tarte aux abricots

Bonjour ! On peut dire qu'on en a mangé des desserts aux abricots frais !!! Voici donc une tarte maintenant .... L'avantage c'est que la plupart des desserts pourront être refaits cet hiver avec des abricots en conserve !!! Une tarte ...oui mais comme...

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Tags: lait concentré non sucré, amandes, abricots, dessert

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18 juillet 2012

Clafoutis abricots framboises

Bonjour ! Toujours dans le cadre de mon gros achat d'abricots , une autre recette ... C'est une recette vite faite avec ou sans Thermomix ..... Recette extraite du livre "La France Gourmande" Ingrédients : 500 g d'un mélange abricots framboises 40 g de...

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Tags: framboises, thermomix, abricots, dessert

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15 juillet 2012

Tarte groseilles cerises

Bonjour ! Ma copinaute TAKA , a proposé fin Juin une tarte aux groseilles amandes qui m'a bien inspirée .. En effet , je n'avais jamais de tarte aux groseilles .....il fallait réparer ça de suite ! Je n'ai pas fait la même tarte.....mais m'en suis inspirée...

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Tags: cerises, lait concentré non sucré, amandes, groseilles, dessert

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8 juillet 2012

Moelleux chocolat aux cerises

Bonjour ! Envie de chocolat ? Envie de fruits ? Et si on mariait les 2 ?? Eh bien voilà ..... A faire avec des cerises fraîches mais aussi avec des conserves ...pour l'hiver! Là j'ai utlisé quelques fraîches que j'ai pu sauver compte tenu du temps calamiteux...

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Tags: chocolat, thermomix, kitchenaid, cerises

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1 juillet 2012

Boule meringuée aux fruits rouges

Bonjour ! L'été est là .... Les fruits sont très gorgés d'eau et les cerises ont toutes pourri dans l'arbre à part les Montmorency ... Elles ne sont guères vaillantes mais il faut les utiliser .... Les groseilles , les cassis sont aussi à maturité ...faut...

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Tags: cerises, cassis, groseilles, meringue, chantilly

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24 juin 2012

Tarte aux cerises paquerette

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une version personnelle d'une tarte vue sur "Amuse Bouche" L'originalité de cette tarte réside dans la décoration qui est fort jolie .... Recette Amuse-Bouche avec mes changements de saison: Pour une tarte de 24...

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Tags: chocolat blanc, kitchenaid, cerises, amandes, dessert, crème liquide

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19 juin 2012

Gratin de fraises

Bonjour ! C'est le printemps , si si ...il est maussade soit , mais sur le calendrier c'est le printemps ... Donc la saison des fraises ....que l'on consomme souvent crues , en glaces , en coulis et là .... Un gratin ! que l'on peut consommer tiède ou...

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Tags: fraises, dessert

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17 juin 2012

Bavarois citron cassis

Bonjour ! Aujourd'hui c'est la fête des pères ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. L'occasion de dire à son papa qu'on l'aime ...... Et quand le papa est gourmet et gourmand ...on lui fait un bon gros gâteau ! Ma recette élaborée pour l'occasion...

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Tags: thermomix, kitchenaid, citron, cassis, dessert

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13 juin 2012

Gâteau des Anges

Bonjour ! Ma copinaute Nonomix du blog anglophone "Journal of a French foodies " a publié il y a quelques temps cette recette de gâteau utilisant des blancs d'oeufs en grande quantité ... Comme j'avais beaucoup de blancs d'oeufs en stock j'ai essayé ......

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Tags: blancs d'oeufs, dessert

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