Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

15 avril 2013

Joues de porc au cidre et aux pommes

Bonjour ! Après l'essai des joues de porc à la bière c'est là .... Je récidive avec une cuisson au cidre ... Je me suis trouvé un autre fournisseur bien moins onéreux que le précédent ,rendant donc ce plat plus économique ... et en cette période de crise...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cidre, pâtes fraîches, viandes, curry, joues de porc

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2 avril 2013

Rôti de Dindonneau à la moutarde douce

Bonjour ! Aujourd'hui une recette toute simple à la cocotte... Un roulé de dindonneau et ses légumes fondants .... Ma recette: Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 rôti de dindonneau de 1 kg 1 oignon 2 c à soupe de moutarde douce alsacienne 500 ml de bouillon...

Posté par christalie à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rôti de porc, viandes, dindonneau, moutarde douce, vin blanc

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4 mars 2013

Filet mignon de porc séché

Bonjour ! Je fais depuis 2 ans du magret de canard séché selon la recette de Martine Cette recette me plait tellement que j'ai pratiquement toujours un magret dans le réfrigérateur... Et j'ai eu envie de tester cette recette sur le filet mignon de porc...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, aromates, filet mignon de porc, gros sel

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5 février 2013

Dinde aux 4 légumes

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette de plat complet viande + légumes entièrement cuit dans le Thermomix ... Ma recette : Pour 4 à 6 personnes : Ingrédients : 900 g de blanquette de dinde 500g de pommes de terre 6 carottes 1 petit potiron 1 grosse courgette...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, pommes de terre, potiron

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25 janvier 2013

Cailles au cidre

Bonjour ! Aujourd'hui , une viande que je cuisine rarement mais que j'aime bien : la caille ! Un plat fait très simplement ce qui va très bien à ce volatile ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 cailles 1 bouteille de cidre brut 1 oignon 1...

Posté par christalie à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cidre, viandes, cailles

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10 janvier 2013

Magret de canard à l'orange et au miel

Bonjour ! Avant-hier je vous présentais la recette de la purée de patates douces .... Aujourd'hui , voilà la recette du magret de canard que j'ai servi avec ... C'était le repas des découvertes car je ne l'avais jamais faite cette recette ...alors ça...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, magret de canard, Noël, miel, viandes

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22 novembre 2012

Dinde sauce moutarde

Bonjour ! Un plat en sauce light ...ça vous dirait ? Eh bien voilà .... Recette inspirée d'une recette Gloria: Pour 6 personnes : Ingrédients 1 kg de filet de dinde 40 g de beurre 2 c à soupe rases de farine 1 boite de lait concentré non sucré (410 g)...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, thermomix, viande, moutarde

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15 octobre 2012

Fingers de poulet

Bonjour ! Les nuggets , vous connaissez ? Oui bien sûr ...et quand on a des enfants encore plus parce que forcément on est allé au moins une fois dans un fast-food et c'est ce qu'ils ont commandé !!!! Engénéral , je n'aime pas comme le poisson pané parce...

Posté par christalie à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, corn flakes, poulet, viande

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27 septembre 2012

Filet mignon de porc mariné

Bonjour ! Il y a encore de très beaux jours en ce mois de Septembre , l'occasion de me servir de la plancha dehors sur mon balcon ... Une recette qui ne demande que peu de préparation , juste une marinade ! Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients...

Posté par christalie à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon porc, viandes, plancha

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18 septembre 2012

Rotis de magrets de canards aux abricots

Bonjour ! Le défi de Septembre nous est offert par Cokine et c'est un défi sucré salé ... J'en fait rarement , l'occasion était donc à ne pas manquer ..... Voici donc la recette de Cokine: Source Marmiton (Aline-352) pour le rôti Ingrédients : Pour les...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, abricots

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