Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

13 janvier 2020

Le Wiener Schnitzel

Bonjour ! Aujourd'hui , petite escapade à Vienne.... Vienne en Autriche , je n'y suis jamais allée mais qui sait un jour peut-être ! En attendant , j'ai cuisiné une spécialité ... La recette trouvée dans un magazine de grande surface Pour 3 personnes...

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Tags: viandes, chou chinois, escalope de dinde

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12 janvier 2020

Galettes des rois ....

Bonjour ! Deuxième dimanche de Janvier , il est encore temps de faire une belle et bonne galette ! De toute façon les galettes des rois c'est comme les voeux ...on a tout le mois de Janvier pour en manger pour les unes et les présenter pour les autres...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes des rois

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11 janvier 2020

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick ma très fidèle testeuse qui a profité des vacances scolaires avec ses petits-enfants pour réaliser plusieurs recettes ! Le...

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Tags: mise à l'honneur

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10 janvier 2020

Vin d'orange

Bonjour ! Après cette période de fêtes , je vous propose un apéritif fruité ... Certes un peu alcoolisé mais il suffit de le consommer avec modération ! La seule contrainte c'est de prévoir sa préparation 1 mois à l'avance ! Recette "Prima " Ingrédients...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, boissons de fête, vin rosé, vodka

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9 janvier 2020

Poêlée de chou blanc aux saucisses de Francfort

Bonjour ! L'hiver , c'est la saison des petits plats mijotés .... Un petit plat simple avec des légumes de saison ... Un plat qui réchauffe ..... Ma recette : Pour 4 personnes Ingrédients : 1/2 chou blanc 2 carottes 1 oignon 200 g de lardons 1/2 cube...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, plats complets, chou blanc, saucisses de Francfort

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8 janvier 2020

Spéculoos une autre recette ...

Bonjour ! J'ai déjà fait des spéculoos , 2 recettes différentes Spéculoos Thermomix Spéculoos Et là je teste une autre recette qui me plait beaucoup aussi.... Vous aurez donc le choix ! Recette du livre "Les recettes cultes du rayon goûters" Maison Marabout...

Posté par christalie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, kitchenaid, petits gâteaux, épices spéculoos

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7 janvier 2020

Velouté de légumes (Thermomix )

Bonjour ! Après avoir fait le bouillon de chapon , j'ai bien sûr utilisé les légumes et le bouillon dans un délicieux velouté ! Tout a été utilisé ! Ma recette : Ingrédients : les légumes + la viande du bouillon de chapon = 650 g du bouillon de ce même...

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Tags: carottes, pommes de terre, thermomix, poireaux, bouillon de volaille, TM 5, TM 31, soupes et veloutés

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6 janvier 2020

Smoothie pomme, citron , orange

Bonjour ! Après les fêtes pour une rentrée vitaminée et tonique un smoothie s'impose ! La recette : Ingrédients : 1 /2 citron 1 orange 1 pomme golden 1 yaourt 1 c à café de sucre Préparation : Peler les fruits , les couper en morceaux , les mettre dans...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, yaourt, citron, orange, smoothie

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5 janvier 2020

Galette des rois pommes noix

Bonjour ! L'Epiphanie c'est le 6 Janvier mais sur les calendriers c'est toujours le 1er dimanche de Janvier donc aujourd'hui ! Alors une galette s'impose ! Recette "Ô Délices " Pour 8 personnes : Ingrédients : 600 g de pâte feuilletée inversée ou deux...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, noix, galettes des rois

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3 janvier 2020

Bouillon de chapon

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette qui n'en est pas vraiment une ....mais.. Quand on veut préparer une volaille en morceaux , que ce soit un chapon ou une pintade ou une dinde , bref n'importe quelle volaille , tout est utilisable .... Alors voilà ce...

Posté par christalie à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poireaux, les basiques, chapon

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