Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

3 décembre 2019

Décor en Isomalt

Bonjour ! J'ai acheté un pot d'Isomalt en poudre pour faire des décors mais qu'est-ce que l'Isomalt ? C'est un sucre à base de sucrose peu calorique et obtenu à partir de sucre de betterave. Il ne dore pas et ne caramélise pas comme le sucre , il est...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les basiques, isomalt

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2 décembre 2019

Joues de porc aux pommes de terre aux carottes et à la crème

Bonjour ! C'était un jour de pluie et un petit plat bien réconfortant n'était pas superflu ... Vite fait avec quelques ingrédients déjà prêts.. Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 6 joues de porc 6 petites pommes de terre vapeur déjà cuites...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, viandes, crème fraîche, joues de porc, pommes de terre vapeur

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1 décembre 2019

Brownie aux chocolats cerises à la liqueur (Thermomix)

Bonjour ! Envie d'un brownie avec un petit goût festif ? Celui-là devrait vous plaire ! Recette inspirée du livre " envie de dessert " de vorwerk et modifiée selon mes envies. Moule utilisé : moule cosy de Demarle voir Nomenclature pour correspondance...

Posté par christalie à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, desserts, TM 5, TM 31, chocolats fourrés cerise liqueur

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29 novembre 2019

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Assia du blog "Gourmandise Assia " qui a réalisé le Beurre de pommes Bravo !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes ,...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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28 novembre 2019

Sablés au parmesan (Thermomix)

Bonjour ! Une pâte sablée au parmesan , des biscuits salés à découper dedans .... On a l'accompagnement de terrines de gibier pour changer du pain ! La recette : Ingrédients : 180 g de farine 80 g de poudre d'amandes 5 g de sel 40 g de parmesan 160 g...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, parmesan, sablés, les basiques, TM 5, TM31

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27 novembre 2019

Cookies épicés (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Comme vous le savez déjà , j'aime bien les cookies ! Alors là je vais vous proposer une recette de cookies d'hiver !! Pourquoi d'hiver ? Tout simplement à cause d'un ingrédient d'automne et d'hiver : le potiron ! D'après une recette Cuisine...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, potiron, petits gâteaux, épices pain d'épices

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26 novembre 2019

Tomates cerises en conserve / Foodista challenge # 57

Bonjour ! Cette année , j'ai récolté beaucoup de tomates cerises ... Et la début Novembre , j'en ai beaucoup alors j'ai voulu tester cette recette de conserve.... Et Catalina la marraine du Foodista challenge # 57 de Novembre m'a invitée à participer...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserves, tomates cerise

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25 novembre 2019

Velouté potiron lentilles corail ( Thermomix)

Bonjour ! En cette fin Novembre , il fait froid ... Alors un bon velouté bien chaud ça réconforte !! Ma recette : Pour 2 litres environ de velouté Ingrédients : 1 oignon 250 g de potiron 150 g de lentilles corail 20 g d'huile 1 c à café de cumin 1 c à...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, potiron, lentilles corail, TM 5, TM 31, soupes et veloutés

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24 novembre 2019

Croque cake poire florentine

Bonjour ! Avec un reste de brioche , on peut faire un délicieux dessert ... Rien n'est perdu bien au contraire ! Recette du livre "Croque-cakes " Marabout Pour un moule à cake 25 cm Ingrédients : 9 tranches de brioche 2 poires 100 g de miel de romarin...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, poires, amandes, desserts, croque cake

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23 novembre 2019

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Ma fidèle Annick qui a réalisé beaucoup de choses ! Smoothie pastèque citron vert abricot Bouchées courgette fromage ail et fines...

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Tags: vos réalisations

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