Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

17 novembre 2023

Palmiers tomate jambon

Bonjour ! Pour l'apéritif je vous propose ces palmiers craquants et feuilletés .. Faciles à faire et vite grignotés ... La recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée ronde du commerce de la sauce tomate 2 tranches de jambon fromage râpé Préparation : Dérouler...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, amuse-bouches, jambon, fromage râpé, palmiers, sauce tomate

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16 novembre 2023

Tarte à l'oignon à l'ancienne

Bonjour ! Nouvelle saison pour les oignons ... Ils sont frais et puissants ... Voilà donc une belle tarte pour le dîner . La recette : Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 pincée de...

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Tags: pâte brisée, thermomix, plats complets, crème liquide, oignon jaune, TM 31 TM 5 TM 6

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15 novembre 2023

Cookies au chocolat et aux noix

Bonjour ! Des cookies ....ça vous dit ? Nous ..toujours ! on adore les cookies ! La recette inspirée du livre "Brownies, Cookies & Co" Ingrédients : 150 g de chocolat noir 70% de cacao 50 g de noix 125 g de beurre mou 50 g de cassonade 30 g de sucre semoule...

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Tags: chocolat, cookies, noix

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14 novembre 2023

Velouté carottes, courgettes, pâtisson

Bonjour ! Encore un bon velouté pour se réchauffer... Vite fait avec le Thermomix pour une douceur incomparable . La recette " Thermomix" Ingrédients: 1 oignon 1 gousse d'ail 250 g de carottes 250 g de pâtisson 250 g de courgettes 1 cube de fond de viande...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, thermomix, pâtisson, TM 31 TM 5 TM 6

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13 novembre 2023

Index Cookéo

Bonjour ! Mise à jour de l'index dédié au Cookéo ... Acvec le beau temps qui perdurait j'ai privilégié les salades mais là maintenant c'est l'automne et je recommence à faire des plats chauds ... Ci-dessous le fameux Rata Beauceron cuisiné dans le Cookéo.....

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index cookéo

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12 novembre 2023

Tartelettes pralinoise

Bonjour ! Avec un reste de pâte à tarte sucrée Crillon ,j'ai fait ces tartelettes .. Un pur péché de gourmandise... Ma recette : Ingrédients : Pour 3 tartelettes diamètre 10 cm Pour la pâte à tarte: Pour 450 g de pâte : soit 2 tartes de 25 cm de diamètre...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chouchous, pâte à tarte sucrée Crillon, chocolat pralinoise

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11 novembre 2023

11 Novembre , l'armistice

Bonjour ! 11 Novembre : armistice de la guerre 14/18. Devoir de mémoire de la Grande guerre ... A l'époque , la Der des Ders ...qui hélas ne l'est pas vraiment vu tous les conflits existants .. Bref , aujourd'hui c'est férié au moins pour moi quoique...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 11 novembre

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10 novembre 2023

Multi- cakes salés

Bonjour ! Après avoir partagé la recettes des cakes sucrés , voici celles des cakes salés . La recette : Ingrédients : La base : 220 g de farine 1 sachet et demi de levure chimique 200 g de lait 5 oeufs Préparation : Mettre tous ces ingrédients dans le...

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Tags: jambon, multi cakes

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9 novembre 2023

Gratin d'oignons

Bonjour ! Pour le dîner, j'ai concoté ce gratin .... Il réchauffe et en cet automne humide c'est bon !! La recette : Pour 4 personnes Ingrédients: 750 g d'oignons jaunes 150 ml d'eau 1 noix de beurre 1 c à soupe de moutarde 75 ml de crème liquide entière...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, plats complets, légumes, fromage râpé

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8 novembre 2023

Multi -cakes sucrés

Bonjour ! Sur une brocante , j'ai acheté un moule 5 alvéoles pour cakes ... La possibilité ainsi de faire des cakes différents ..sucrés ou salés La recette : Ingrédients : La base : 220 g de farine 1 sachet et demi de levure chimique 200 g de lait 5 oeufs...

Posté par christalie à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes salés, cakes sucrés

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