Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

12 février 2018

Crème brûlée réglisse

Bonjour ! Après avoir fait le sirop de réglisse pour recycler des bonbons , j'ai voulu utiliser ce sirop dans un dessert.... Ma recette : Pour 12 mini crèmes brûlées Ingrédients : 250 ml de lait 250 ml de crème fraîche liquide 200 ml de sirop de réglisse...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brûlée, sirop de réglisse

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11 février 2018

Crêpes façon Belle Hélène

Bonjour ! Les crêpes ...un plaisir dont on ne se lasse pas ..... Et comme on aime les fruits aussi , associer les deux ne peut que donner un bon dessert ! D'après une recette "Femme Actuelle" Ingrédients : Par personne: 1 poire pas trop mûre 1 crêpe 1...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, poires, dessert, caramel au beurre salé

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10 février 2018

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : LOLO du blog "la popote à Lolo " qui a réalisé les sardines à l'huile et au citron Bravo Lolo et merci de ta confiance !! Si vous...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations

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9 février 2018

Cassolettes de poisson

Bonjour ! Bien que je cuisine rarement du poisson , j'aime bien faire des cassolettes pour servie en entreé chaude ou juste en plat ! On les préparer à l'avance , et soit on les congèle soit on les gratine juste avant de les servir ! Ma recette : Pour...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, crevettes, béchamel, noix de saint jacques, poissons, colin, bisque de crevettes

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8 février 2018

Gâteau yaourt banane au micro ondes (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Qui n'a pas eu un jour besoin d'un gâteau vite fait ? Moi ! C'est pourquoi il m'arrive de faire des gâteaux en cuisson micro-ondes ! J'ai le : gâteau minute au chocolat caramel , Le gâteau minute chocolat menthe le gâteau minute chocolat abricots...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, bananes, yaourt, dessert

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7 février 2018

Galette de sarrasin au camembert

Bonjour ! En ce mois de Février ,la région du mois, du blog "Gourmandises et passion " est la Normandie J'ai choisi pour illustrer cette région : le camembert ! Et comme nous sommes en Février à quelques jours de la Chandeleur ...une galette au camembert...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: camembert, plats complets, galettes sarrazin, basse normandie, nos régions ont du goût

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6 février 2018

Gratins fenouil, pommes de terre , poires

Bonjour ! Pour un accompagnement de viandes , je vous propose une association originale mais qui fonctionne bien... Par contre , je l'ai fait dans des empreintes muffins Demarle en silicone , mais à refaire , j'utiliserai des petites cocottes car cela...

Posté par christalie à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poires, légumes, fenouil

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5 février 2018

Diots de Savoie au vin blanc

Bonjour ! A ce moment de l'hiver , on a envie de plats chauds et revigorants, Et ce plat en fait partie ... Recette d'un magazine publicitaire: Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 diots de Savoie 2 échalotes 2 oignons 4 belles pommes de terre 80 g de beurre...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, viandes, vin blanc, flavorstone, diots de Savoie

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4 février 2018

Cheesecake au thé matcha

Bonjour ! J'aime beaucoup les cheesecakes , j'en ai d'ailleurs fait plusieurs ... (recettes à retrouver ICI ) Il s'agit d'une recette tirée du livre "She's cake by Sephora Saada" , ...encore une ! Ce superbe livre m'a été offert par mon grand et je fais...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, thé matcha, crème dessert, sephora saada

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2 février 2018

La Chandeleur !

Bonjour ! Aujourd'hui , 2 Février c'est la Chandeleur ! Un petit récapitulatif des crêpes et galettes que j'aime bien faire ne sera pas de trop je pense .. Ma préférée en dessert c'est bien sûr la crêpe Suzette ! Original : des crêpes aux biscuits roses...

Posté par christalie à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recapitulatif, la chandeleur

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