Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

21 novembre 2017

Sirop de réglisse (Thermomix)

Bonjour ! Dans la lignée des sirops réalisés avec des bonbons acidulés, J'ai eu envie d'essayer avec des bonbons réglisse qui me restaient... Et j'ai aussi eu envie par commodité le faire au Thermomix ... Pourquoi ? Parce que les bonbons réglisse contrairement...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, boissons, bonbons réglisse, sirop de réglisse

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20 novembre 2017

Tarte betteraves feta ( Thermomix en partie)

Bonjour ! Les betteraves rouges ..on aime ou pas .... Souvent on les consomme , crues râpées ou cuites en vinaigrette ... A lors quand j'ai vu cette recette chez Cooking Julia , j'ai tout de suite eu envie de la tester ! Et j'ai pris quelques libertés...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thermomix, betteraves rouges, tarte, feta, plats complets, TM 5, TM 31

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19 novembre 2017

Clafoutis framboises citron

Bonjour ! Jusqu'au week-end dernier , j'ai pu cueillir des framboises dans mon jardin , petites mais encore très bonnes... Oui jusqu'en Novembre !! Alors dans ce clafoutis , elles étaient parfaites! Recette Tipiak: Pour 6 personnes : Ingrédients : des...

Posté par christalie à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, lait, tapioca, dessert.

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18 novembre 2017

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : La popote du clocher qui a réalisé le gratin courgettes jambon pommes de terre et comté Bravo et merci !! Si vous aussi , réalisez...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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17 novembre 2017

Oeufs cocotte au bacon

Bonjour ! Il est des plats qui reviennent régulièrement à notre table tels des rituels ... La soupe à l'oignon les dimanches soirs d'hiver ... Le petit pain cocotte fait partie de ces rituels .... Recette "Chef club" à ma façon Pour 3 personnes : Ingrédients...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, plats complets, bacon, oeufs cocotte

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16 novembre 2017

Salade asiatique

Bonjour ! Comment transformer une classique salade de crudités en une salade un peu plus originale ? En faisant une vinaigrette aux saveurs asiatiques ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 courgette 1 betterave rouge crue 2 pommes 2 carottes...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, betteraves rouges, pommes, salade composée, saveurs asiatiques

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15 novembre 2017

Chouquettes à l'huile ( Thermomix TM5 ou TM31 )

Bonjour ! Ces derniers temps , le beurre se fait rare dans les rayons des magasins ... Alors je me suis dit qu'il était peut-être possible de le remplacer par de l'huile pour certaines préparations ... J'ai donc commencé par tester avec les chouquettes...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, choux, chouquettes, TM 5

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14 novembre 2017

Epices mexicaines maison

Bonjour! En voulant préparer un chili con carne , je me suis rendue compte que je n'avais plus d'épices méxicaines que j'achetais toutes prêtes ... Pas le temps de sortir ...une petite recherche sur le net et voilà ....une recette d'un mélange d'épices...

Posté par christalie à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, les basiques, piment, cumin, origan, épices chili con carne

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13 novembre 2017

Spaghettis de courgettes façon bolognaise

Bonjour ! Les courgettes déclenchent invariablement une grimace à la maison .... Mais cuisinées de la sorte .....elles sont au final bien acceptées !! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 grosses courgettes ( du jardin ) 6 tomates 100 g d'allumettes...

Posté par christalie à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, bolognaise, plats complets, spaghettis de courgettes

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12 novembre 2017

Tiramisu framboises

Bonjour ! Chez moi, les framboisiers donnent leurs fruits à la fin de l'été...et ce jusqu'à la fin Octobre voire début Novembre en fonction du temps ... Alors pour en profiter encore un peu , un joli dessert fruité que j'ai décliné avec tous les fruits...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, mascarpone, tiramisu, dessert, petit-beurre

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