Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

28 septembre 2016

Coupe fraîcheur aux fraises

Bonjour ! Quelques fraises remontantes dans le jardin , un fromage blanc maison ... Un bon dessert comme on les aime ! Ma recette : Pour 6 coupes : Ingrédients : 300 g de fromage blanc maison 200 g de crème liquide entière 50 g de sucre glace coulis de...

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Tags: fromage blanc, fraises, chantilly, dessert, Fontainebleau

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27 septembre 2016

Salade aux jeunes pousses d'épinards

Bonjour ! Les épinards ....un sujet à grimaces car on a souvent le souvenir d'un plat d'épinards à la cantine de l'école !! Et ça , j'avoue , ça ne fait pas envie ! Mais là , ce sont de jeunes pousses et fraîchement cueillies on les déguste crues en salade...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pain, salade, haricots beurre, thon, maïs, épinards, salades composées

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26 septembre 2016

Brochettes de canard aux épices

Bonjour ! Dans ma région , il est édité un magazine distribué gratuitement , qui parle des animations et autres infos sur le coin , En Juillet , il y avait une recette de brochettes de canard ... Quelle bonne idée , une façon différente de manger le magret...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes, magret de canard, palncha

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25 septembre 2016

Entremets abricots

Bonjour ! Aujourd'ui, je vous propose un dessert facile à faire et léger à déguster ! On peut le préparer à l'avance et le laisser au congélateur quelques jours ! Avec de beaux fruits bien parfumés! Ma recette : Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : Pour...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, kitchenaid, financiers, abricots, dessert

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24 septembre 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à: Anne-Marie qui a réalisé la pâte d'amandes maison Bravo Anne-Marie ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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23 septembre 2016

Gratin de crevettes à la crème fraîche

Bonjour ! Pour ce soir, je vous propose un gratin crémeux de crevettes roses ... Simple et efficace comme j'aime! Recette "J'aime la Normandie" Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 crevettes par personnes 300 ml de crème fraîche 1 c à soupe de jus de citron...

Posté par christalie à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poissons, crème fraîche

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22 septembre 2016

Pizza au chorizo

Bonjour ! Une fois n'est pas coutume, je vous livre la recette d'une pizza maison ... C'est rare parce que si elles sont bonnes , elles ne sont jamais aussi belles qu'au restaurant ! Je fais des pizzas à pâte fine , individuelles , cuites sur une pierre...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, mozzarella, pizza

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21 septembre 2016

Cookies gourmands double chocolat

Bonjour , Les cookies ...on n'aime pas ..on adore ! Alors quand j'ai vu cette recette ..je l'ai aussitôt essayée !! Recette Le figaro Madame Pour environ 20 cookies Ingrédients : 50 g de chocolat blanc 50 g de chocolat noir à pâtisser 50 g de chocolat...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat noir, cookies, kitchenaid, chocolat poudre non sucré

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20 septembre 2016

Coulis de kiwis (thermomix TM 5)

Bonjour ! J'avais 5 kiwis dans la corbeille .... Ils sont devenus un coulis ! D'après la recette du livre "Ma cisine au quotidien" de Thermomix Pour 250 ml de coulis environ : Ingrédients : 400 de kiwis 75 g de sucre Préparation : Mettre les fruits coupés...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, coulis de fruits, kiwis, TM 5

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19 septembre 2016

Côte de boeuf au four

Bonjour ! J'avais une belle côte de boeuf dans le congélateur , mais pas de bol , ce jour là , pas de barbecue possible ... Je l'ai donc cuite au four ... Version rosée... Version bien cuite pour les amateurs... La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients...

Posté par christalie à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, côte de boeuf

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