Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

5 décembre 2013

Tartelettes aux Saint Jacques

Bonjour ! Toujours dans l'idée des fêtes.... Aujourd'hui , je vous propose une recette qui peut servir aussi bien entrée dans cette version , qu'en bouchée apéritive en version mini! Des tartelettes de Saint Jacques sur une fondue de poireaux ! Une recette...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pâte feuilletée, poireaux, noix de saint jacques, entrées

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4 décembre 2013

Bredele au gingembre

Bonjour ! Une fois encore il me fallait des petits gâteaux pour le goûter ... Comme il parait que les Bredele sont des petits gâteaux de Noël , le moment est venu de les préparer .. J'ai ressorti un livre que j'ai déjà beaucoup utilisé et pris cette recette...

Posté par christalie à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, petits gâteaux, bredele, gingembre

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3 décembre 2013

Macarons roquefort noix

Bonjour ! Toujours dans les idées pour apéritif dinatoire ..pour les fêtes ou autre Aujourd'hui , un macaron roquefort noix ! Ma recette : Pour environ 30 macarons : Recette de base pour les macarons ici en remplaçant la moitié de la poudre d'amande par...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fromage blanc, macarons, kitchenaid, roquefort, apéritif

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2 décembre 2013

Macarons à la crème de carotte

Bonjour ! Bientôt Noël .....et son cortège de repas, réveillon et paritifs sympas entre amis ... Aujourd'hui , je vous propose un macaron salé à servir en apéritif ... Je vous ai déjà proposé les macarons au foie gras Alors pour les accompagner une nouvelle...

Posté par christalie à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, thermomix, macarons, kitchenaid, apéritif

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1 décembre 2013

Tartelettes fines aux pommes

Bonjour ! Un dessert vite fait et bien croustillant , pour un dimanche un peu paresseux ça vous tente ? Rien de plus facile .... Ma recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée inversée pour moi ou autre au choix pour 4 tartelettes = 200 g 2 pommes cassonade...

Posté par christalie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, dessert, tartes

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29 novembre 2013

Lasagnes jambon brocolis

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose des lasagnes aux brocolis.. Appétissant non ? Recette "Maxi cuisine N°73 " Pour 4 personnes : Ingrédients : 6 feuilles de lasagnes 500 g de brocoli 1 dose de béchamel Thermomix pour moi 200 g de ricotta 80 g de...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâtes, ricotta, brocolis, lasagnes

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28 novembre 2013

Cake au surimi

Bonjour ! Je suis dans ma période cakes salés ... Pour le soir , c'est très bien ..et je préfère des cakes individuels à un gros cake ..allez savoir pourquoi ! Comme j'ai le Pie&Co de Moulinex c'est très vite cuit mais on peut aussi les cuire au four...

Posté par christalie à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, Pie Co, surimi, plats complets, cakes

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27 novembre 2013

Mousse chocolat- menthe

Bonjour ! Une mousse au chocolat ...encore une ... Il faut dire que c'est extrèmement bon ! Mais une mousse au léger goût mentholé pour des addict à ces délicieux chocolats que sont les after-eight ...ça doit être bien aussi ! J'avais déjà fait des crèmes...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, chocolat, blancs d'oeufs, kitchenaid, after-eight, crème dessert, protegg

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26 novembre 2013

Boulettes pot au feu

Bonjour ! Au premiers jours de fraîcheur j'ai fait un pot au feu ,dans ces cas-là je prévois large de façon à accommoder les restes d'une autre façon ... Là j'ai fait des boulettes .....et une autre recette ! Ma recette : Pour 20 boulettes environ Ingrédients...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelles, boulettes, sauce tomates, pot au feu

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