Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

25 novembre 2013

Omelette frites

Bonjour ! C'était un jour où les gens à table le midi avaient été moins nombreux que prévu et où il est resté des frites ! Cela n'arrive jamais .... Ceux qui n'étaient pas là ont regretté de ne pas les avoir mangées ... Alors je ne les ai pas jetées et...

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Tags: oeufs, plats complets, frites

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24 novembre 2013

Religieuse au café

Bonjour ! Après les mini-éclairs , et les minis-éclairs gourmands au chocolat, et l'ivoire à la fraise , il me fallait continuer mes essais et faire des religieuses ! J'ai assemblé plusieurs recettes afin d'arriver à ce résultat qui nous a bien plu !...

Posté par christalie à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, café, dessert, religieuses

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23 novembre 2013

Journée de la râlerie

Bonjour ! Le 30 Novembre , ce sera comme chaque année la journée de la râlerie chez Taka Les sujets de râlerie sont nombreux , tellement nombreux que je ne sais par lesquels commencer et puis je ne vais pas faire un billet trop long de façon à ne pas...

Posté par christalie à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: journée de la râlerie

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23 novembre 2013

A vous l'honneur !

Bonjour ! Aujourd'hui une mise à l'honneur d'un dessert et de ses réalisatrices ! L'invisible aux pommes incontournable recette du blog d'Eryn Bravo à vous toutes mesdames qui avez réalisé ce gâteau très apprécié ! Lili52: Tocartang: Cokine : Monik :...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos photos, vos réalisations

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22 novembre 2013

Crackers nature et au fromage

Bonjour ! Le vin de noix de cette année vient d'être filtré , alors pour le déguster il fallait de petits crackers apéritifs !! Ils ont vité été croqués ceux-là ! Recette Demarle Pour environ 30 crackers: Ingrédients : 100 g de farine T55 25 g de farine...

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Tags: demarle, apéritif, crackers, farine de seigle

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21 novembre 2013

Quiche endiflette

Bonjour ! Quiche endiflette ? En voilà un drôle de nom ! C'est vrai ....mais c'est bon !!! Ma recette : Pour une tarte de 26 cm + 1 de 20 cm: Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix (pour moi ) 1 kg d'endives 200 g de dés de jambon 1/2 reblochon 250 ml...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thermomix, endives, reblochon, jambon, plats complets

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20 novembre 2013

Viennoises

Bonjour! Aujourd'hui , une recette de viennoiseries ... Des baguettes viennoises , soit pour le petit déjeuner , soit pour le goûter soit pour un sandwich moelleux à dévorer à la pause déjeuner ! Recette Demarle du livre " Pains et snacking tout simplement...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, baguettes viennoises, empreintes déjeunettes

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19 novembre 2013

Gelée de pommes

Bonjour ! Il y a quelques temps déjà , Martine avait publié une recette de gelée de pommes sur son blog "Martine bichonne son menu" Alors je n'avais pas les mêmes pommes mais je me suis largement inspirée de sa recette. La recette : Pour pots: Ingrédients...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, sucre à confiture

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18 novembre 2013

Velouté de potimarron

Bonjour ! Et voilà nous sommes vraiment en automne , avec la pluie , la grisaille .. Alors le temps des veloutés et autres soupes est bien installé.. En voilà une toute douce ... Ma recette : Pour 1 litre et demi de velouté: Ingrédients : 800 g de potimarron...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, soupes, potimarron, crème coco

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17 novembre 2013

Eclair Ivoire à la fraise

Bonjour ! Après le succès des mini-éclairs , et de ceux au chocolat , il me fallait tester la recette d'un joli éclair rose ... Le hic c'est que dans la recette originale , il est censé être à la rose et que je n'ai pas cet arôme chez moi ... Donc je...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pâte à choux, fondant pâtissier, dessert, éclairs

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