Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

17 février 2023

Calzone chèvre roquefort

Bonjour ! Pour le dîner du samedi soir , j'ai l'habitude de faire des pizzas .... Généralement plus ou moins les mêmes selon les goûts de chacun ... L'amateur de calzone en voulait une avec ces deux fromages alors voilà .. Ma recette : Pour une pizza...

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Tags: pâte à pizza, roquefort, plats complets, oeuf, bûche de chèvre, four à pizza, calzone

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16 février 2023

Oeufs de caille au nid

Bonjour ! Pour une entrée sympa , je vous propose ces petits nids. Ma recette : Ingrédients : 8 oeufs de caille 8 petites pommes de terre crème fraîche épaisse sel + poivre Préparation : Peler les petites pommes de terre et couper les extrémités pour...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, entrées, oeufs de caille, crème fraîche épaisse, TM 31 TM 5 TM 6

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15 février 2023

Crème aux oeufs (Multi-délices + Thermomix )

Bonjour ! Autant je fais des yaourts très souvent , autant je fais rarement des desserts lactés dedans ... Alors quand j'ai vu cette recette chez Cooking Julia , je l'ai tout de suite notée et faite ! La recette de Cooking Julia. Pour 12 pots Ingrédients...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thermomix, multidélices seb, crème liquide, lait entier, TM 31 TM 5 TM 6

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14 février 2023

Macarons coeurs

Bonjour ! Pour la Saint Valentin , je vous propose des macarons en forme de coeur. Recette personnelle, adaptée de plusieurs autres. Il est impératif de peser les blancs d'oeufs et d'adapter le poids de poudre d'amandes et de sucres. Je n'utilise le thermomix...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, chocolat noir, macarons, kitchenaid, sucre glace, silpat, coulis de fruits rouges, colorant

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13 février 2023

Pot au feu (Cookéo)

Bonjour ! Le pot au feu n'est pas mon plat favori mais j'en fais quand même de temps en temps . Habituellement , je fais à la mijoteuse mais en ces périodes d'économies énergétiques , j'ai préféré cuire au Cookéo qui certes est électrique mais beaucoup...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poireau, oignon, jarret de boeuf, cookéo, pt au feu

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12 février 2023

Nougat de Tours

Bonjour ! Tours est à 1h30 -2h00 de chez moi selon la circulation et nous y allons régulièrement pour diverses raisons depuis de longues années .... Médicales au départ , universitaires aujourd'hui et entre les 2 familiales ... Bref .... Je me devais...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, kitchenaid, fruits confits, nougat, dessserts, Tours, confiture d'abricots

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11 février 2023

Saint Valentin , dessert en coeur !

Bonjour ! Bientôt, la Saint Valentin... Le jour des amoureux même si en ce qui me concerne je considère que lorsqu'on aime quelqu'un c'est tous les jours qu'il faut lui montrer et non pas un seul jour dans l'année ! Néanmoins , pas question de laisser...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint valentin

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10 février 2023

Pâtes au thon

Bonjour ! Parfois , je n'ai pas envie de cuisiner et ce plat est épatant dans ces cas là parce que très vite fait ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 oignon 2 c à soupe d'huile 1 boite de thon en conserve ( 200 g égoutté ) 1 boite de concassé...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, plats complets, thon en conserve, tomates concassées

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9 février 2023

Pommes de terre farcies béchamel jambon

Bonjour ! En ces temps où tout est cher, il est encore plus important de ne rien gaspiller ... Alors avec un reste de béchamel , j'ai fait d'excellentes pommes de terre farcies pour le dîner. Ma recette Pour 3 personnes Ingrédients : 3 grosses pommes...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, fromage, jambon, béchamel, plats complets

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8 février 2023

Palmiers

Bonjour ! Pour le goûter des ptits loups , j'ai fait des biscuits croquants ... Des palmiers .... Faciles à faire : 3 ingrédients .... La recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce sucre ou cassonade beurre fondu Préparation : Dérouker la pâte...

Posté par christalie à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, petits gâteaux, sucre, beurre

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