Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

2 mai 2023

Goulash Cookéo

Bonjour ! Pour changer du traditionnel bourguignon , j'ai fait un goulash .. C'est un plat d'origine paysanne et hongroise ...ça allie le boeuf et le paprika.. C'est un plat bien réconfortant .. Voici la version Cookéo ... La recette : Pour 6 à 6 personnes...

Posté par christalie à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, bourguignon, paprika, boeuf, crème, oignon, cookéo, purée de tomates

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1 mai 2023

1er Mai

Bonjour ! Aujourd'hui c'est la fête du travail et du muguet ! Le 1er Mai , un jour férié chômé payé pour certains mais travaillé pour d'autres (commerçants , métiers de bouche , personnel hospitalier, ) Et moi aujourd'hui s'il fait beau je serais dehors...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 1er mai

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30 avril 2023

Entremets citron

Bonjour ! Pour le dessert, je vous propose cet entremets , assez facile à faire et comme il doit être congelé, on peut le préparer à l'avance... La recette Guy Demarle Matériel utilisé: Pour un moule diamètre 22 cm Cercle inox réglable Disque 3 anneaux...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, kitchenaid, citron, génoise, crème liquide, desserts, gélatine, demarle moule 3 anneaux

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29 avril 2023

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : "La popotte du clocher "qui a réalisé le Nougat de Tours Bravo !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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28 avril 2023

Choux de Bruxelles et pommes de terre façon tartiflette

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une recette qui peut permettre aux récalcitrants de manger des choux de Bruxelles. Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de choux de Bruxelles 1 grosse pomme de terre 100 g de lardons allumettes fumés...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, choux de Bruxelles, reblochon, plats complets, lardons allumettes, cookéo

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27 avril 2023

Galette façon raclette

Bonjour ! Pour un dîner aux airs montagnards , je vous propose cette galette au fromage à raclette ... Seule ou accompagnée d'une salade , ellle garnit bien des estomacs affamés.... La recette : Ingrédients : Pour la pâte à galettes: 250 g de farine de...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, plats complets, pâte à galettes, jambon blanc, galette de sarrasin, fromage à raclette

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26 avril 2023

Crumble aux pommes sans gluten

Bonjour ! Aujourd'hui , un crumble mais sans gluten.... Ma recette : Pour un moule rectangle Ingrédients : 4 pommes Pour le crumble : 80 g de flocons d'avoine 20 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 100 g de beurre Préparation : Peler et découper en morceaux...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, flocons d'avoine, desserts, crumble, sans gluten

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25 avril 2023

Pommes de terre poulet (Cookéo)

Bonjour ! Pour le déjeuner , j'ai fait ce plat , très rapide à faire avec le Cookéo . J'avoue que le pratique c'est que je peux préparer le matin et programmer la cuisson pour le midi ... Et ça c'est vraiment pratique . La recette Pour 2 personnes Ingrédients...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poulet, cookéo, herbes de provence

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24 avril 2023

Sauté de porc au caramel (Cookéo)

Bonjour ! J'aime bien la cuisine asiatique et la faire avec le Cookéo m'a bien plu. La recette : Ingrédients 500 g de porc pour sauté 100 g de champignons de paris 2 carottes en rondelles 1 oignon émincé 1 c à café d'ail en poudre 3 c à soupe de caramel...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, carottes, champignons, sauté de porc, sauce soja, maïzena, cookéo, gingembre en poudre

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23 avril 2023

Gâteau à la pâte de dattes

Bonjour ! Après avoir fait la pâte de dattes , je l'ai utilisée dans un gâteau .. Moelleux et tendre ! La recette : Pour un moule diamètre 22 cm Ingrédients : 200 g de yaourt à la grecque 100 g de poudre d'amandes 120 g de farine 80 g de sucre 30 g d'huile...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poudre d'amandes, desserts, yaourt à la grecque, TM 31 TM 5 TM 6, pâte de dattes

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