creme dessert - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

creme dessert

7 mai 2014

Mousse au chocolat blanc

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert mousseux , léger ... Une mousse !! Facile à faire .... La recette trouvée sur un vieux magazine: Pour 5 coupes : Ingrédients : 240 g de chocolat blanc 1 c à soupe de lait 200 ml de crème liquide entière 2 oeufs Préparation...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, mousse, crème dessert

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8 avril 2014

Crème dessert à la vanille ( Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui , rien d'original , juste une crème que je fais régulièrement ... Elle est vite faite et ce n'est pas une danette mais c'est c'est une crème onctueuse et au moins je sais ce qu'il y a dedans !! Je la fais au Thermomix mais on peut...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, vanille, crème dessert, lait entier de ferme

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3 mars 2014

Crème au chocolat façon liégeois

Bonjour ! Après le café façon liégeois , voici la version chocolat ! Je vous propose une crème légère et onctueuse au chocolat ...surmontée d'un nuage d'une chantilly légère et aérienne ! Faite au Thermomix mais vous pouvez aussi la faire avec une casserole,...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, crème dessert, chantilly, liegeois

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19 février 2014

Crème au chocolat au lait

Bonjour ! Les crèmes dessert , nous , on aime ... Et à tous les parfums ! Une préférence pour le chocolat ..noir pour certains , au lait pour d'autres , alors on alterne ... Là , j'avais des chocolats au lait de reste de Noël .. C'est une recette réalisée...

Posté par christalie à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crème dessert, chocolat au lait, lait entier de ferme

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7 janvier 2014

Flan au chocolat sans sucre

Bonjour ! Pour un diabétique sur le tard , aimant beaucoup le chocolat et du coup frustré , il me fallait un dessert pour lui faire plaisir ... Je lui ai donc concoté ce flan fort en chocolat et peu sucré.. J'ai choisi l'édulcorant de marque Hermésétas...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait, crème dessert, hermesetas

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27 novembre 2013

Mousse chocolat- menthe

Bonjour ! Une mousse au chocolat ...encore une ... Il faut dire que c'est extrèmement bon ! Mais une mousse au léger goût mentholé pour des addict à ces délicieux chocolats que sont les after-eight ...ça doit être bien aussi ! J'avais déjà fait des crèmes...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, chocolat, blancs d'oeufs, kitchenaid, after-eight, crème dessert, protegg

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29 octobre 2013

Mousse chococaramel

Bonjour ! J'ai eu ma période mousse au chocolat .... Il faut dire que j'adore ça ..et il n'y a pas que moi ! Alors j'ai voulu tester avec un autre chocolat ...le chocolat caramel ... Et donc là voilà ! Je l'ai faite avec le blanc d'oeuf liquide de Protegg...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, blancs d'oeufs, kitchenaid, crème dessert, mousse au chocolat, chocolat caramel, protegg

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22 octobre 2013

Mousse au chocolat sans jaunes d'oeufs

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de mousse au chocolat .... Encore une me direz-vous .. Oui mais .... J'ai toujours fait la mousse au chocolat avec juste des oeufs et du chocolat , la recette est là Mais là que des blancs d'oeufs et du chocolat , je...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, chocolat noir, kitchenaid, crème dessert

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9 juillet 2013

Duo caramel poires (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose en dessert une panacotta ... Un dessert que l'on voit souvent mais dont on peut varier les associations très facilement selon le contenu des placards ou les goûts ! Ce jour là , j'ai retrouvé un paquet de caramels...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, panacotta, lait concentré non sucré, poires, crème dessert, caramels tendres

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4 juillet 2013

Mousse caramel au beurre salé

Bonjour ! Aujourd'hui je vous prpose une mousse au délicieux goût de caramel pour un dessert tout en douceur .. J'adore les desserts au caramel et celui-là est vraiment excellent ! Je le fais avec mon Thermomix mais on peut aussi le faire sans ... Recette...

Posté par christalie à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, crème dessert, fleur de sel, crème anglaise

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