thermomix - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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28 février 2023

Velouté blanquette de veau (Thermomix)

Bonjour ! Hier je vous proposais la blanquette de veau au Cookéo ... Comme je le disais , il y avait un peu trop de sauce à mon goût ... Du coup , comme rien ne se perd chez moi , j'ai fait un délicieux velouté avec... Ma recette : Ingrédients : 800 g...

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Tags: carottes, pommes de terre, thermomix, poireaux, velouté, sauce, TM 31 TM 5 TM 6, blanquette de veau

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22 février 2023

Cookies aux miettes (Thermomix)

Bonjour ! Parfaois , on a des gâteaux qui sèchent et plus personne n'en veut ... Mais pas de gaspillage ...on ré-utilise en cookies ! La recette : Ingrédients : 150 g de gâteau un peu sec : ici une génoise au chocolat 150 g de beurre 70 g de sucre 1 oeuf...

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Tags: thermomix, cookies, beurre, TM 31 TM 5 TM 6, miettes de gâteaux

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16 février 2023

Oeufs de caille au nid

Bonjour ! Pour une entrée sympa , je vous propose ces petits nids. Ma recette : Ingrédients : 8 oeufs de caille 8 petites pommes de terre crème fraîche épaisse sel + poivre Préparation : Peler les petites pommes de terre et couper les extrémités pour...

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Tags: pommes de terre, thermomix, entrées, oeufs de caille, crème fraîche épaisse, TM 31 TM 5 TM 6

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15 février 2023

Crème aux oeufs (Multi-délices + Thermomix )

Bonjour ! Autant je fais des yaourts très souvent , autant je fais rarement des desserts lactés dedans ... Alors quand j'ai vu cette recette chez Cooking Julia , je l'ai tout de suite notée et faite ! La recette de Cooking Julia. Pour 12 pots Ingrédients...

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Tags: oeufs, thermomix, multidélices seb, crème liquide, lait entier, TM 31 TM 5 TM 6

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25 janvier 2023

Financiers tout pralin (Thermomix)

Bonjour ! Après les fêtes, il me restait des blancs d'oeufs , du pralin .... De quoi faire de délicieux financiers tout pralin.. La recette : Pour 20 minis-financiers Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace 60 g de pralin maison 15 g de farine...

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Tags: thermomix, blancs d'oeufs, pralin, petits gâteaux, TM 31 TM 5 TM 6

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15 janvier 2023

Galette des rois frangipommes caramélisées

Bonjour ! Je vous propose une déclinaison de la traditionnelle galette frangipane avec des fruits ! Un mix entre la galette traditionnelle à la frangipane et la galette toute aux pommes ! Ma recette : Pour une galette de 26 cm soit pour 6 à 8 personnes...

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Tags: thermomix, pommes, kitchenaid, pâte feuilletée inversée, frangipane, crème pâtissière, galettes des rois, TM 31 TM 5 TM 6

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4 janvier 2023

Muffins à la confiture

Bonjour ! J'en ai fait de délicieux et moelleux muffins pour le goûter pour la plus grande joie des petits et des grands .. La recette : Pour 18 mini-muffins Moule utilisé : Demarle empreintes mini-muffins : voir Nomenclature Demarle pour correspondance...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, confiture, petits gâteaux, demarle empreintes mini muffins, TM 31 TM 5 TM 6

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12 décembre 2022

Mousse de noix de Saint Jacques

Bonjour ! Je vous propose une entrée délicate et très simple à faire. Une entrée festive idéale pour la période ! La recette Demarle Pour 6 personnes : Moule utilisé : empreintes 1/2 sphères Demarle voir Nomenclature Demarle pour trouver les bonnes empreintes...

Posté par christalie à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, noix de saint jacques, entrées, crème liquide, bisque de crevettes, TM 31 TM 5 TM 6, demarle empreintes demi-sphères

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11 décembre 2022

Bûche exotique

Bonjour ! Une belle bûche maison est toujours un plaisir pour Noël ... Recette Guy Demarle Pour le moule à bûche Demarle Ingrédients : Pour l'insert ananas passion : 5 g de gélatine ( 2,5 feuilles ) 150 g d'ananas frais 5 g de poudre de beurre de cacao...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, kitchenaid, ananas, Noël, crème liquide, crème de fruits de la passion, moule à bûche, gélatine, TM 31 TM 5 TM 6

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7 décembre 2022

Bonhomme pain d'épices (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Hier , 6 décembre c'était la Saint Nicolas ... Alors aujourd'hui , je commence les biscuits de Noël ... A faire avec les enfants ... Recette d'un livre intitulé "Biscuits de Noël" Ingrédients : 70 g de beurre doux 70 g de sucre 100 g de miel...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, biscuits Noël, TM 31 TM 5 TM 6, bonhomme pain d'épices

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