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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
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9 mars 2023

Quiche normande

Quiche normande
Bonjour ! Pour le dîner , une quiche est souvent la bienvenue ... En voilà une nouvelle ... D'après une recette "Cuisine AZ n° 381" Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 pommes 2 oignons 1 camembert 3 oeufs 20 g de beurre 300...
1 mars 2023

Pâte à crêpes Thermomix

Pâte à crêpes Thermomix
Bonjour ! Il y a autant de pâtes à crêpes que de personnes qui en préparent ... Chacun ajoute sa touche personnelle... je suis pareille ... Voilà ma version... Ingrédients : 50 g de beurre 450 g de lait 450 g d'eau 400 g de farine de blé 4 œufs 1 pincée...
28 février 2023

Velouté blanquette de veau (Thermomix)

Velouté blanquette de veau (Thermomix)
Bonjour ! Hier je vous proposais la blanquette de veau au Cookéo ... Comme je le disais , il y avait un peu trop de sauce à mon goût ... Du coup , comme rien ne se perd chez moi , j'ai fait un délicieux velouté avec... Ma recette : Ingrédients : 800 g...
22 février 2023

Cookies aux miettes (Thermomix)

Cookies aux miettes (Thermomix)
Bonjour ! Parfaois , on a des gâteaux qui sèchent et plus personne n'en veut ... Mais pas de gaspillage ...on ré-utilise en cookies ! La recette : Ingrédients : 150 g de gâteau un peu sec : ici une génoise au chocolat 150 g de beurre 70 g de sucre 1 oeuf...
16 février 2023

Oeufs de caille au nid

Oeufs de caille au nid
Bonjour ! Pour une entrée sympa , je vous propose ces petits nids. Ma recette : Ingrédients : 8 oeufs de caille 8 petites pommes de terre crème fraîche épaisse sel + poivre Préparation : Peler les petites pommes de terre et couper les extrémités pour...
15 février 2023

Crème aux oeufs (Multi-délices + Thermomix )

Crème aux oeufs (Multi-délices + Thermomix )
Bonjour ! Autant je fais des yaourts très souvent , autant je fais rarement des desserts lactés dedans ... Alors quand j'ai vu cette recette chez Cooking Julia , je l'ai tout de suite notée et faite ! La recette de Cooking Julia. Pour 12 pots Ingrédients...
25 janvier 2023

Financiers tout pralin (Thermomix)

Financiers tout pralin (Thermomix)
Bonjour ! Après les fêtes, il me restait des blancs d'oeufs , du pralin .... De quoi faire de délicieux financiers tout pralin.. La recette : Pour 20 minis-financiers Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace 60 g de pralin maison 15 g de farine...
15 janvier 2023

Galette des rois frangipommes caramélisées

Galette des rois frangipommes caramélisées
Bonjour ! Je vous propose une déclinaison de la traditionnelle galette frangipane avec des fruits ! Un mix entre la galette traditionnelle à la frangipane et la galette toute aux pommes ! Ma recette : Pour une galette de 26 cm soit pour 6 à 8 personnes...
4 janvier 2023

Muffins à la confiture

Muffins à la confiture
Bonjour ! J'en ai fait de délicieux et moelleux muffins pour le goûter pour la plus grande joie des petits et des grands .. La recette : Pour 18 mini-muffins Moule utilisé : Demarle empreintes mini-muffins : voir Nomenclature Demarle pour correspondance...
12 décembre 2022

Mousse de noix de Saint Jacques

Mousse de noix de Saint Jacques
Bonjour ! Je vous propose une entrée délicate et très simple à faire. Une entrée festive idéale pour la période ! La recette Demarle Pour 6 personnes : Moule utilisé : empreintes 1/2 sphères Demarle voir Nomenclature Demarle pour trouver les bonnes empreintes...
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