Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

9 juin 2021

Pâte à tartiner praliné au chocolat blanc

Bonjour ! Les enfants adorent la pâte à tartiner et je leur en fais régulièrement.. J'ai pris la recette habituelle et j'ai remplacé le chocolat noir ainsi que la pralinoise habituelle par un chocolat blanc et une pralinoise au chocolat blanc ... Résultat...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thermomix, les basiques, lait écrémé en poudre, TM 5, TM 31, TM 6, pralinoise au chocolat blanc

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8 juin 2021

Anniversaire du blog .....et un de plus !

Bonjour ! Aujourd'hui , 8 Juin , cela fait 11 ans que j'ai publié le 1er article de ce blog ... La première recette publiée était : la ronde de fruits rouges Je n'imaginais pas ce jour là que l'aventure durerait aussi longtemps ..... Imaginez : à ce jour...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire du blog

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7 juin 2021

Filet de canette sauce roquefort

Bonjour ! Pour le déjeuner dominical, j'ai fait un plat simple mais qui plat beaucoup chez moi . Un filet de canette avec une délicieuse sauce roquefort.. Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 2 filets de canette 50 g de crème fraîche épaisse...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, viandes, crème fraîche épaisse, filet de canette

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6 juin 2021

Fraisier

Bonjour ! Avec l'arrivée des beaux jours ,il y a eu l'arrivée des fraises et du coup j'ai eu envie de faire ce beau dessert ... J'en avais déjà fait un : (Cliquer sur le lien ci-après ) Fraisier Cette recette est un mélange de la génoise que j'aime bien...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fraises, fraisier, génoise, desserts, crème pâtissière, coulis de fraises, TM 5, TM 31, 10 ans, TM 6

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5 juin 2021

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Nadine du blog "Quand Nad cuisine " qui a réalisé le gâteau sucré à la pomme de terre Bravo Nadine et merci de ta confiance !! Si...

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Tags: mise à l'honneur

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4 juin 2021

Gratin morue fromage

Bonjour ! Après avoir fait la morue à la portugaise , j'avais des restes que j'ai transformés en un délicieux gratin.. Ma recette : Pour 4 personnes Ingrédients : un reste de morue à la portugaise 200 ml de crème liquide fromage râpé Préparation : Beurrer...

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Tags: pommes de terre, gratin, plats complets, morue salée, crème fromage râpé

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3 juin 2021

Crème dessert très pralinée ( Thermomix)

Bonjour ! Il me restait du praliné maison et j'avais envie d'une crème dessert très gourmande ... Je me suis inspirée de la crème dessert façon Montblanc que je faisais il y a quelques temps.. (cliquer sur le lien ci-après pour voir la recette ) Recette...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thermomix, crème dessert, TM 5, TM 31, praliné, TM 6, chocolat pralinoise

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2 juin 2021

Biscuits croquants

Bonjour ! Quand il me reste des blancs d'oeufs , je fais des financiers, des macarons ou des amandines ou des meringues ... Et quand je n'en ai plus d'avance , je me retrouve avec des jaunes et les jaunes d'oeufs ne se conservent pas comme les blancs...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, kitchenaid, jaunes d'oeufs

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1 juin 2021

Génoise (Thermomix TM6 )

Bonjour ! J'ai plusieurs recettes de génoises mais celle-ci est la dernière en date .. C'est une recette Thermomix , sur le site Cookidoo. Elle se prête très bien pour les bases d'un bavarois .. La recette : Ingrédients: 4 œufs 120 g de sucre en poudre...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, les basiques, génoise, TM 5, TM 31, TM 6

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