Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

22 février 2019

Bricks au camembert (Actifry ou pas )

Bonjour ! J'aime beaucoup en fin de semaine , préparer un dîner qui se grignote simplement ... Et j'adore pour cela faire des bricks.. La recette: Pour 20 bricks : Ingrédients : 10 feuilles de bricks 1 camembert jambon sel + poivre Préparation : Coiper...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-bouches, jambon, camembert, feuilles de brick, entrées, bricks

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21 février 2019

Salade radis noir , carottes (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Pour une salade fraîcheur même en plein hiver , je vous propose cette salade deux couleurs ! Au Thermomix mais aussi en version traditionnelle! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 160 g de radis noir 160 g de carottes sel + poivre...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, entrées, vinaigrette, radis noir, salades

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18 janvier 2019

Mini pâté en croûte canard , pigeon aux morilles

Bonjour ! Quandn on retrouve dans son congélateur du gibier un peu oublié .... On en fait , un pâté en croûte pour l'apéritif ! Ma recette inspirée de diverses recetttes : Pour un mini pâté en croûte : longueur 30 cm , largeur 4 cm , hauteur 6 cm + 1...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, canard, entrées, mini pâté en croûte, morilles, chair à pâté, pigeon

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27 novembre 2018

Terrine de chevreuil

Bonjour ! Comme vous avez déjà pu le constater , j'aime faire mes pâtés et terrines moi-même... Comme j'ai de bons amis chasseurs , j'ai aussi la chance de recevoir du gibier... Je vous propose donc , une nouvelle recette de terrine de chevreuil .......

Posté par christalie à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté, terrine, entrées, chevreuil, chair à saucisses, chair à pâté

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22 octobre 2018

Terrine de lièvre

Bonjour ! La période de chasse a recommencé , alors je vous propose une nouvelle recette de terrine de lièvre ... D'autres recettes ici Recette personnelle élaborée à partir de diverses autres recettes Pour 1 grosse terrine + 1 petite Ingrédients : 1...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lièvre, terrine

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24 juillet 2018

Samoussas .....(actifry ou pas )

Bonjour ! C'était un jour où on avait quelque chose à fêter ...... Mais où je n'avais à ma disposition que ce qu'il restait dans le frigo ...... Des feuilles de brick , un peu de fromage râpé , du bacon ..... La base était là , j'en ai fait des samoussas...

Posté par christalie à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, samoussas, fromage râpé, actifry

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22 mai 2018

Pâté champenois

Bonjour ! Aujourd'hui je participe au défi de Marie-Christine du blog "Gourmandises et passion " Ce mois de Mai , à l'honneur la région Champagne -Ardennes J'ai choisi une recette typique de là-bas que j'avais dégustée il y a bien longtemps en y allant...

Posté par christalie à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, lapin, entrées, pâté en croûte, pâté champenois, région champagne ardennes

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10 avril 2018

Aumonière de chèvre ( actifry )

Bonjour ! Pour une entrée fromagère , je vous propose une aumonière au chèvre ... Simple et efficace ..comme j'aime ! Je l'ai servi en entrée mais on peut aussi en faire le plat du dîner ! Ma recette : Par personne : Ingrédients : 1 feuille de brick 1/2...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de brick, actifry, crottin de chèvre, fromage de chèvre frais

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3 avril 2018

Bricks raclette (actifry)

Bonjour ! Dans mon frigo, il y a toujours quelques pommes de terre cuites à la vapeur , à rajouter à une salade par exemple.... Il me restait aussi quelques tranches de fromage à raclette , et un paquet de feuilles de brick ...de quoi faire une petit...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, feuilles de brick, entrées, actifry, fromage raclette

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26 février 2018

Terrine de faisan aux cèpes

Bonjour ! Quand on a la chance de recevoir du gibier et qu'en plus on vous apporte de beaux cèpes .... Une belle terrine s'impose !! Recette personnelle Ingrédients : 400 g de viande de faisan 400 g de chair à saucisses 2 carottes 1 oignon 1 oeuf 100...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faisan, entrées, vin rouge, marinade, cèpes

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