Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

27 mars 2019

Madeleines

Bonjour ! Une nouvelle recette de madeleines pour ajouter à la liste de celles déjà testées ! Recette vue sur facebook : Pour environ 30 petites madeleines : Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 150 g de beurre 100 g de sucre 1 c à café de levure 46...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, madeleines, petits gâteaux, empreintes madeleines

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26 mars 2019

Langue de porc sauce piquante

Bonjour ! De temps en temps, je cuisine la langue de porc ( voir recette ici ) et là j'ai utilisé la même recette mais j'ai changé la sauce ....je l'ai d'ailleurs publiée hier .. Ma recette : Ingrédients : 2 langues de porc = environ 500 g 1 carotte 1...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, viandes, TM 5, TM 31, langues de porc, sauce piquante

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25 mars 2019

Sauce piquante ( Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une sauce .... Rapide à faire au thermomix , elle accompagnera viande rouge mais aussi abats tels que langue de boeuf ou langue de porc... La recette : Ingrédients : 6 cornichons 20 g de beurre 20 g de farine 2 c...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, les basiques, TM 5, TM 31, sauce piquante

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24 mars 2019

Trifle façon forêt noire (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Que faire avec un reste de gâteau au chocolat ? ( Si, si , ça arrive qu'il en reste .... ) Un dessert en coupe en l'associant à une crème et à quelques fruits au sirop maison ! Ce n'est pas une vraie Forêt Noire (cliquer dessus vous aurez la...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, gâteau chocolat, trifle, cerises au naturel, depression cake, forêt noire

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23 mars 2019

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick ma fidèle testeuse avec son mari , à 4 mains ils ont réalisé: Le velouté de potimarron aux chataignes La crème de lentilles...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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22 mars 2019

Velouté de carottes (Thermomix)

Bonjour ! Pour un dîner cocooning je vous propose un velouté tout doux ..... Aux carottes : qui rendent aimables, qui donnent les cuisses roses et donnent une bonne vue dit-on chez nous ! Recette du livre "Les soupes en 4 saisons " de Thermomix Pour 4...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, thermomix, soupes, TM 5, TM31

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21 mars 2019

Rillettes de porc au Vouvray

Bonjour ! J'ai reçu en cadeau des livres de Laurent Mariotte , j'aime beaucoup ses chroniques quotidiennes sur TF1 mais je n'ai pas toujours le temps de les regarder... Alors les livres c'est plus pratique pour moi ... J'ai donc vu cette recette de rillettes...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, rillettes, Laurent Mariotte, Vouvray

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20 mars 2019

Printemps

Bonjour ! Le printemps , tellement attendu .....alors pour le faire venir plus vite voici le calendrier des fruits et légumes printaniers ! Réalisé par Mickaël de chez Alex et Alex , fournisseurs de corbeilles de fruits de saison. Vous noterez en jaune...

Posté par christalie à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: printemps

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19 mars 2019

Pressé de pommes de terre au lard et au beaufort

Bonjour ! Pour changer d'un gratin , mais néanmoins un plat à base de pommes de terre , je vous propose ce plat peu onéreux ... Recette "Avantages" Pour 4 personnes: Ingrédients : 1,2 kg de pommes de terre 300 g de poitrine fumée 150 g de beaufort thym...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, plats complets, poitrine fumée, beaufort

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18 mars 2019

Mijoté de boeuf aux légumes ( mijoteuse )

Bonjour ! Les bons petits plats mijotés ...l'hiver j'adore ...ça mijote des heures dans la mijoteuse , il n'y a rien à faire et on a un bon peit plat tout chaud et tout fondant ! Pour changer du bourguignon , je vous propose ce mijoté aux légumes ......

Posté par christalie à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, mijoteuse, bourguignon, butternut, viandes, flageolets, tomates au naturel

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