Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

20 novembre 2011

Flan pâtissier

Bonjour ! C'est dimanche .... Le flan pâtissier , vous connaissez ?? Celui que l'on achète chez le boulanger du coin , qui craque délicatement sous la dent tout en fondant dans la bouche..... Celui que je cherchais à faire et que je ne trouvais pas vraiment...

Posté par christalie à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, flan

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19 novembre 2011

Brioche légère

Bonjour ! Il y a quelques temps, Martine proposait une recette de brioche légère sans oeuf ... J'ai donc testé car les brioches ...j'aime mais je n'aime pas que le lendemain ce soit sec .... Alors là je dois dire que je l'ai trouvée pas mal ...le lendemain...

Posté par christalie à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche

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18 novembre 2011

Coeur moelleux chocolat cerises

Bonjour ! L'autome étant là , les fruits se raréfiant , je vais recommencer à faire des desserts au chocolat .... C'est bon le chocolat , une étude prouve que c'est bon pour la santé sous certaines conditions bien sûr ! Alors aujourd'hui je vous propose...

Posté par christalie à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, cerises confites

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17 novembre 2011

Velouté de Butternut

Bonjour ! Les légumes d'hiver ...vous vous souvenez .... Après avoir essayé les accras avec bonheur ...il me restait un peu de cette petite courge Butternut .. L'occasion de tester un velouté rapide et simple ! Je l'ai fait avec mon thermomix mais une...

Posté par christalie à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, butternut

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16 novembre 2011

Cuisses de canards confites

Bonjour ! C'est la saison du canard gras ... Le moment de confire soi-même ses cuisses de canard pour les déguster plus tard soit en cassoulet , soit tout simplement comme ça avec des pommes de terre cuites dans la graisse .... Voici donc la recette que...

Posté par christalie à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, cuisses de canard

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15 novembre 2011

Accras de Butternut

Bonjour ! Vous vous souvenez de mes légumes d'hiver ?? De ceux-ci : Les courges Butternut .... Je vous propose donc une recette d'accras , plus souvent fait au poisson , morue ,surimi etc ....mais cette fois-ci des accras de légumes ! Recette donnée par...

Posté par christalie à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accra, butternut

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14 novembre 2011

Barres de céréales

Bonjour ! Il y a quelques semaines , mon cher et tendre , alors en déplacement , voit des livres sur un petit présentoit dans une station ... Il a tout de suite pensé à m'en rapporter afin de compenser son absence , de me faire plaisir et d'avoir des...

Posté par christalie à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré sucré, flocons d'avoine, myrtilles, raisins secs

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13 novembre 2011

Douceur au lait

Bonjour ! C'est dimanche .... Un gâteau à partager en famille ou entre amis .... Une douceur sucrée ..... Recette extraite de ce livre : Préparation : 1 h 30 Cuisson four : 20 mn Congélation : 3 heures Pour 8 personnes Ingrédients : 50 g de poudre d'amandes...

Posté par christalie à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, confiture de lait

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12 novembre 2011

Madeleines au café praliné

Bonjour ! Une petite envie de grignoter ? Une envie de café ,de praliné ? Voici des madeleines qui allient les 3 ! Recette extraite de ce livre : Pour environ 30 madeleines ( selon la taille des moules ) Ingrédients : 180 g de farine 1/ 2 sachet de levure...

Posté par christalie à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, café, pralin

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11 novembre 2011

Itinéraire de Week-end

Bonjour ! Le 11 Novembre , jour férié commémorant l'armistice de 1918 tombant un vendredi , c'est l'occasion d'un week-end prolongé de 3 jours ...... Hélas pas pour tout le monde , bon nombre de magasins étant ouverts ce jour là mais .....pour ceux qui...

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Tags: gps, itinéraire voyage, rire

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