Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

26 mai 2015

Sauté d'agneau et ses haricots

Bonjour ! Aujourd'ui , une recette de viande d'agneau .. C'est pas souvent parce que j'en ai un qui n'est pas grand fan mais comme ça , ça change, alors c'est passé ! Ma recette : Pour 6 personnes: Ingrédients : 1 kg de viande d'agneau désossée ( épaule...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, viandes, flavorstone

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25 mai 2015

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Elise du blog " La cuisine des minis " qui a réalisé le flan pâtissier au chocolat Et Josette du blog La cuisine de Josette l'a aussi...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations

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24 mai 2015

Mousse au caramel au beurre salé

Bonjour ! Le caramel au beurre salé ...c'est un péché de gourmandise !! Alors cette mousse ..... Recette de mon amie Laure, Conseillère Demarle en Eure et Loir: Ingrédients : 100 g de sucre 80 g de crème liquide 30 g de beurre demi-sel 1 pincée de fleur...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, mousse caramel

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23 mai 2015

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo à Sylgote du blog Sylgote aux fraises qui a réalisé le gâteau léger de Savoie aux pépites de chocolat elle l'a même fait 2 fois en changeant...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations

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22 mai 2015

Confiture de fraises

Bonjour ! Cete année était riche en fraises sur les étals à prix avantageux , j'en ai donc profité pour faire des confitures ... J'ai voulu faire la confiture dans le Thermomix mais elle ne l'a pas convenu ..trop mixée , trop liquide malgré l'emploi d'un...

Posté par christalie à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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21 mai 2015

Pannacotta fraises

Bonjour ! Par période il y a des desserts que j'aime faire .... Là c'était ma période pannacotta ..... Ma recette : Pour 5 grandes verrines : Ingrédients : 400 ml de lait concentré non sucré 200 ml de crème liquide 80 g de sucre extrait de vanille 3 feuilles...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, gelatine, crème dessert, pannacotta, coulis de fraises

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20 mai 2015

Mini-financiers chocolat vanille ( Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une douceur pour le goûter ! De moelleux financiers chocolatés !! Recette"Gourmandises sophistiquées": Pour 20 minis -financiers: Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 80 g de chocolat noir 25 g de farine 60 g de poudre...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat noir, financiers, petits gâteaux

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19 mai 2015

Rôti de sanglier

Bonjour ! Le gibier ,j'hésite souvent et pourtant c'est facile à cuisiner! Voici une recette assez simple ..à faire en cocotte pour un résultat succulent ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 rôti de sanglier de 1 kg 1 bouteille de vin rouge...

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Tags: viandes, flavorstone, rôti de sanglier

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18 mai 2015

Lasagnes de poulet

Bonjour ! Généralement , je fais des lasagnes boeuf , sauce tomate ...mais là j'ai eu envie de tester une autre recette ... La recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 500 g de blancs de poulet 2 oignons 210 g de gruyère râpé 1 petite boite de champignons...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poulet, pâtes fraîches, lasagnes, champignons, plats complets, flavorstone

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17 mai 2015

Dômes magiques aux cerises

Bonjour ! J'ai commencé avec le gâteau magique au caramel au beurre salé Et comme ce dessert m'a bien plu , j'ai continué avec une version individuelle aux cerises .. Cerises de mon arbre congelées à la saison et que l'on retrouve ainsi tout l'hiver !...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, kitchenaid, cerises, dessert, gâteaux magiques

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