Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

21 avril 2021

Biscuits chocolat caramel

Bonjour ! Quand j'ai vu la vidéo de ces biscuits sur le site de Ô Délices , j'ai tout de suite eu envie de les faire .... Dont acte ! La recette : Ingrédients : 100g de chocolat noir à pâtisser 100 g de beurre 2 oeufs 50 g de poudre d'amandes 100 g de...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, kitchenaid, petits gâteaux, caramel beurre salé, beurre

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20 avril 2021

Boudin noir aux deux pommes

Bonjour ! Je vous ai proposé déjà le parmentier boudin noir et aujourd'hui , je vous en propose une version avec une présentation plus raffinée.. La recette Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 boudins noirs ( 350 g) 400 g de pommes de terre 2 pommes rouges...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, boudin noir, purée de pommes de terre

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19 avril 2021

Lapin braisé à la bière ( mijoteuse )

Bonjour ! Ayant acheté de belles cuisses de lapin j'ai eu envie de les faire mijoter lentement afin qu'elles soient bien tendres et moelleuses .... La recette inspirée d'une recette du Quebec: Ingrédients : 4 cuisses de lapin 55 g de beurre 1 gros oignon...

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Tags: mijoteuse, lapin, sirop d'érable, bière blonde

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18 avril 2021

Tarte façon cheesecake au caramel

Bonjour ! J'aime les tartes et j'aime aussi les cheesecakes ... Alors un dessert qui allie les deux , je ne pouvais que craquer ! Recette "Cuisine Actuelle n°363 Pour 8 personnes soit un plat à tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte sucrée Crillon...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, desserts, TM 5, TM 31, fromage frais, pâte à tarte sucrée Crillon, Saint Morêt, TM 6

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17 avril 2021

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Anne-Laure qui a réalisé le fromage blanc faisselle avec sa yaourtière fromagère Lagrange Bravo Anne-Laure et merci !!! Si vous aussi...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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16 avril 2021

Stromboli au reblochon

Bonjour ! Après avoir fait le Stromboli et avoir eu du succès j'ai décidé de varier les garnitures .. Alors j'ai récidivé .....une version plus moelleuse .. La recette : Ingrédients : 1 pâte à pizza thermomix ou autre fromage frais de chèvre coulis de...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon fumé, reblochon, pâte à pizza, plats complets, fromage râpé, origan, fromage de chèvre frais, coulis de tomates

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15 avril 2021

Tiramisu au chocolat

Bonjour ! Je vous propose pour le dessert un tiramisu au chocolat ... Une gourmandise !! La recette : Pour 6 coupes . Ingrédients : macarons chocolat noisettes 3 oeufs 30 g de sucre 250 g de mascarpone une sauce au chocolat Préparation : Préparer la crème...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, mascarpone, kitchenaid, tiramisu, desserts

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14 avril 2021

Madeleines pâtes d'amande, une autre recette

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une variante d'une recette que je fais généralement pour écouler les restes de pâte d'amande .. Ces madeleines plaisent toujours beaucoup ... Et aujourd'hui je vous propose une variante sans beurre ..à l'huile de...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, madeleines, biscuits, pâte d'amandes, TM 5, TM 31, empreintes madeleines, TM 6, huile de coco

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13 avril 2021

One pot rice aux saucisses

Bonjour ! C'était un jour ensoleillé où je n'avais pas envie de cuisiner trop longtemps .... Au moment de fair un one pot pasta ....je me suis ravisée et j'ai gardé le principe ... Tout cuire en même temps (ou presque)... et remplacé les pâtes par du...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, riz, plats complets, haricots verts, saucisses strasbourg, oignon

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12 avril 2021

Daube de gibier aux petits pois

Bonjour ! Toujours en manque de temps , je privilégie ces derniers temps les plats mijotés lentement et sûrement.. Et comme j'ai du gibier dans le congélateur , j'ai ce qu'il faut... La recette: Pour 4 à 6 personnes : Ingrédients : 800 g de gibier : biche...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, mijoteuse, biche, gibier, daube

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