Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

28 février 2021

Cheesecake au chocolat sans pâte

Bonjour ! Après avoir fait le cheesecake de Dordogne sans pâte au chocolat blanc , j'ai eu envie d'essayer la formule sans pâte avec un autre fromage frais ... D'où cette recette .... D'après la recette de Laurent Mariotte : Pour un moule diamètre 20...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheesecake, dessert, philadelphia, fromage frais, Saint Morêt

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26 février 2021

Millefeuille avocat betterave

Bonjour ! S'il est un fruit que j'aime mais que je n'achète pas souvent c'est bien l'avocat ! Et pour cause , soit c'est trop dur et immangeable , soit c'est trop mûr et pas terrible non plus , difficile de trouver le bon à la bonne maturité... Mais là...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves rouges, avocats, entrées

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25 février 2021

Velouté de carottes et pommes de terre (Thermomix)

Bonjour ! Quand il fait froid , on a envie de se réchauffer , un bon velouté ça le fait ... De plus avec le Thermomix c'est vite fait et on a une texture très veloutée .... La recette : Pour 2 litres environ de velouté Ingrédients : 600 g de carottes...

Posté par christalie à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, thermomix, TM 5, TM 31, soupes et veloutés, TM 6

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24 février 2021

Petits gâteaux coco /chocolat

Bonjour ! En faisant un peu de rangement dans mes moules et empreintes Demarle , j'ai ressorti le moule empreintes Saint Honoré ... Et j'ai fait avec de moelleux petits gâteaux au coeur chocolat ... Ma recette : Pour 16 pièces : moule empreintes Saint...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, noix de coco, pâte à tartiner, empreintes Saint Honoré, gâteau au yaourt

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23 février 2021

Pilons de poulet marinés miel soja

Bonjour ! Ma petite famille aime les pilons de poulet ... Pilons de poulet marinés Pilons de poulet marinés à l'asiatique Voici une nouvelle recette ... La recette : Ingrédients : 700 g de pilons de poulet 2 c à soupe de miel 2 c à soupe de sauce soja...

Posté par christalie à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, miel, sauce soja, pilons de poulet

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22 février 2021

Blanquette de filet mignon de porc aux légumes d'hiver

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette dans un magazine publicitaire de magasin , j'ai trouvé ça sympa .. Et cette recette est vraiment extra ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 filet mignon de porc environ 600 g 2 oignons 1 gousse d'ail...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poireaux, butternut, viandes, filet mignon de porc, crème épaisse

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21 février 2021

Flan pommes mascarpone (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Pour le dessert , je vous invite à découvrir ce flan ....il est fondant et fruité ! Un dessert de saison ! La recette Pour le moule marguerite : voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 4 pommes 100 g de beurre 2 oeufs 60...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, mascarpone, pommes, flan, desserts, TM 5, TM 31, TM 6

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20 février 2021

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Vanni du blog "Mes recettes et photos de gâteaux" qui a réalisé le gâteau pommes poires bananes Bravo et merci de ta confiance Vanni...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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19 février 2021

Confiture de lait au Thermomix

Bonjour ! J'ai l'habitude de faire la confiture de lait avec une boite de lait concentré sucré ( recette ici ) , et pour comparer j'ai essayé de la faire au Thermomix .. La recette Thermomix : Ingrédients : 1 litre de lait entier 1/2 c à café de bicarbonate...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, bicarbonate de soude, lait entier, confitures, sucre roux, TM 5, TM 31, TM 6, sucre blanc

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18 février 2021

Pâte à crêpes au chocolat (Thermomix ou pas )

Bonjour ! On fait des crêpes ? Oui mais des gourmandes ! Au chocolat ! Recette d'un magazine publicitaire magasin : Ingrédients : 300 g de farine 3 oeufs 30 g de beurre fondu 500 ml de lait 150 g de chocolat à pâtisser Préparation : Faire fondre le beurre...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, lait, les basiques, pâte à crêpes, TM 5, TM 31, TM 6

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