Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

2 décembre 2022

J'ai testé pour vous .....

Bonjour ! En cette période de fêtes , j'ai testé pour vous le rouleau à pâtisserie à motifs ! A quoi ça sert ? A imprimer des motifs sur les pâtes à tartes ou à biscuits sablés... Je m'en suis servie pour décorer de jolis sablés pour les fêtes ... Il...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte sablée, biscuits Noël, TM 31 TM 5 TM 6, rouleau décoré

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30 décembre 2021

Dôme coco-mangue (thermomix )

Bonjour ! Après Noël , c'est encore la fête mais on peut changer la bûche en un autre dessert festif ... De jolies boules par exemple ....ou plus exactement des dômes sinon l'assemblage de deux demis-sphères c'est trop gros ... Voilà donc le dessert pour...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, noix de coco, dessert festif, mangue, lait de coco, desserts boules de Noël

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26 décembre 2021

Bûche au chocolat et coeur crème brûlée (Thermomix)

Bonjour ! Pas de Noël sans bûche ! C'est incontournable ! Je vous propose cette recette Thermomix .....j'ai adapté parce telle qu'elle était présentée sur le site Cookidoo , j'ai trouvé que ce n'était pas très clair.... Je vous présente le déroulé dans...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brûlée, Noël, mousse au chocolat, moule bûche Demarle

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19 décembre 2021

Bûche au citron meringuée

Bonjour ! Comme vous le savez ...pas de Noël sans bûche .... Celle-là est acidulée .... Facile à faire ....et à faire à l'avance .... ou Recette Guy Demarle : Pour le moule à bûche Guy Demarle Tapis décor matelassé. Ingrédients : Pour le biscuit amandes...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, bûche, kitchenaid, citron, Noël, meringue suisse, poudre amandes, moule à bûche, TM 5, TM 31, TM 6

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12 décembre 2021

Bûche au chocolat , fruits rouges et framboises

Bonjour ! Le dessert de Noël par excellence c'est une bûche ... Voilà la première de cette nouvelle saison ... Recette Guy Demarle Pour le moule à bûche Demarle voir Nomenclature pour correspondance + une toile décor Laponie pour moi Ingrédients : Pour...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, bûche, fruits rouges, Noël, moule bûche Demarle, mousse chocolat

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31 décembre 2020

Igloo chocolat blanc

Bonjour ! J'ai un joli moule empreintes igloo et du coup j'ai une super recette à faire dedans ! Alors je partage... Et pour le dessert du réveillon ça pourra être très sympa ! D'après une recette " Le meilleur du chef" Pour 12 igloos ou 12 empreintes...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, Toblerone blanc, igloo

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27 décembre 2020

Tiramisu de Noël aux clémentines

Bonjour ! C'est encore la période des fêtes et on peut , pour changer de la bûche tout en gardant un esprit festif présenter un joli dessert dans des boules ! C'est tout de suite plus festif ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 spéculoos...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tiramisu, desserts boules de Noël, clémentines

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24 décembre 2020

Stollen (Thermomix)

Bonjour ! Petite tradition familiale : le matin de Noël , je fais une viennoiserie ou autre spécifique Noël ... Et cela fait quelques années déjà alors peut-être que je ne vais plus trouver d'idées inédites mais ce n'est pas encore pour cette année .......

Posté par christalie à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte d'amandes, raisins secs, Noël, écorces citron confites, écorces oranges confites, stollen

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20 décembre 2020

Bûchettes Toblerone blanc

Bonjour ! Noël sans bûche ou bûchettes ce n'est pas Noël ... Voici des bûchettes rapides à faire , faisables à l'avance et au chocolat Toblerone blanc ! D'après une recette " Le meilleur du chef" Pour 12 bûchettes ou pour un moule volume 500 ml Ingrédients:...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, Toblerone blanc

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13 décembre 2020

Bûche tiramisu à la fraise

Bonjour ! Noël sans bûche c'est pas Noël ! Alors en voilà une jolie fruitée ! Et là , vous allez me dire : Christalie ? des fraises à Noël ? Sérieusement ? Ce n'est pas la saison ! Et vous aurez raison , ce n'est pas la saison !! Mais comme vous savez...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Noël, coulis de fraises, moule bûche Demarle, demarle toile Laponie

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