Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

5 mars 2014

Galettes au sésame et à l'anis

Bonjour ! Une nouvelle variété de biscuits à tester ... Les biscvuits chez nous , c'est pas réservé à une période de l'année c'est toute l'année et comme ça point n'est besoin d'acheter des biscuits avec on ne sait trop quoi dedans ..tout bons qu'ils...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, petits gâteaux, poudre d'anis, sésame

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4 mars 2014

Mardi Gras

Bonjour ! Aujourd'hui c'est Mardi Gras ! A partir de demain débute la période du Carême qui va durer 40 jours ! Alors pour ne rien perdre et ne pas être tenté , le mardi gras on finissait tous les aliments gras , de même que les oeufs qui traditionnellement...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mardi gras

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3 mars 2014

Crème au chocolat façon liégeois

Bonjour ! Après le café façon liégeois , voici la version chocolat ! Je vous propose une crème légère et onctueuse au chocolat ...surmontée d'un nuage d'une chantilly légère et aérienne ! Faite au Thermomix mais vous pouvez aussi la faire avec une casserole,...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, crème dessert, chantilly, liegeois

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2 mars 2014

Grillé aux pommes

Bonjour ! Je me souviens quand j'étais petite fille , d'un dessert tout simple que ma maman achetait en vacances à la boulangerie du supermarché du coin .... Une tarte au pommes avec un grillage de pâte dessus ! Souvenir d'enfance quand tu nous tiens...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, pommes, tarte, dessert

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1 mars 2014

Salon de l'agriculture

Bonjour , Pas de recette aujourd'hui.. Le salon de l'agriculture bat son plein à Paris ... La plus grande ferme ephémère de France ! La mascotte de 2014 : c'est Bella une belle Tarentaise ! Tout savoir sur le salon : c'est là Alors si vous ne pouvez pas...

Posté par christalie à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salon de l'agriculture

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28 février 2014

Mini pâté en croûte au faisan

Bonjour ! Il ya quelques temps, je vous présentais mon dernier achat , un moule à mini-pâté en croûte ... Je l'avais essayé avec la recette du mini-pâté en croûte au canard... Aujourd'hui je récidive avec une recette au faisan ..car ce moule ne va pas...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faisan, apéritif, pâté en croûte

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27 février 2014

Soufflé au potimarron

Bonjour ! Pour un soir , où tout sera bien calé , je vous propose un soufflé ... Tout bien calé parce qu'un soufflé , ça n'attend pas du tout ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 potimarron 400 g de pommes de terre 1 oignon 250 ml de lait...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, soufflé, légumes, potimarron

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26 février 2014

Biscuits aux cerises confites (Thermomix)

Bonjour ! Comme vous l'avez déjà constaté , il y a un truc qui revient régulièrement chez moi : les petits gâteaux ! La boite se vide très vite et comme j'aime bien le changement , j'essaie toujours de nouvelles recettes ... J'ai fait la pâte au thermomix...

Posté par christalie à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, blancs d'oeufs, cerises confites, petits gâteaux, plaque boudoirs

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25 février 2014

Café liégeois

Bonjour ! Le café Liégeois , vous connaissez ? Eh bien rien à voir avec le traditionnel Liégeois belge ...mais plutôt une correspondance avec un célèbre dessert lacté .... Je vous propose une crème légère et onctueuse au café ...surmontée d'un nuage de...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, café, chantilly, liegeois

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24 février 2014

Cake raclette

Bonjour ! Il me restait un peu de fromage à raclette de la dernière raclette mais pas assez pour recommencer ... Alors pour le dîner , j'ai fait des cakes individuels ...à faire dans le Pie&Co ou au four bien sûr ! Ma recette : Pour 6 cakes Ingrédients...

Posté par christalie à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pie Co, raclette, cake salé, charcuterie

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