dessert - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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6 avril 2014

Opéra

Bonjour ! Hier était un jour spécial pour moi ... Alors à jour spécial , dessert spécial ! Voilà un dessert qui m'a longtemps fait rêver ... Dans la ville de mon enfance , il y avait un fameux pâtissier qui vendait ce fameux gâteau et pour l'avoir goûté...

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Tags: thermomix, kitchenaid, dessert, biscuit joconde, crème au beurre café, ganache chocolat, opéra

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30 mars 2014

Tartelettes gourmandes façon Bounty

Bonjour ! Quand j'ai feuilleté le hors série Maxi Cuisine n°5 consacré au chocolat , nombreuses recettes m'ont tapé dans l'oeil ... Alors je les essaie une par une ..... Source : Hors Série Maxi Cuisine n°5: Pour 8 tartelettes 10 cm de diamètre: Ingrédients...

Posté par christalie à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat noir, kitchenaid, tarte, pâte sablée, dessert

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28 mars 2014

Tartelettes Rose

Bonjour ! Une recette qui n'en est pas vraiment une puisqu'en fait il s'agit d'une présentation originale d'une tarte aux pommes! Mais c'est assez joli ! Source : Cuisne Actuelle Mars 2014 Ingrédients : pâte feuilletée pommes sucre semoule Préparation...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, dessert

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21 mars 2014

Clafoutis aux litchis

Bonjour ! Il me restait à la cave une boite de litchis au sirop et la date s'avançant il me fallait l'utiliser ... Un petit clafoutis vite fait sera donc parfait ! Recette " Cuisine Actuelle Mars 2014": Pour 6 personnes : Ingrédients: 1 boite de litchis...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, clafoutis, dessert, litchis

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16 mars 2014

Puddings au potimarron

Bonjour ! Il y a des aliments qu'on ne pense consommer que salés ou que sucrés ... Pour le potimarron , il vient de suite à l'esprit : le velouté , la purée ..eh oui c'est un légume ! Mais on peut aussi l'intégrer dans un délicieux dessert ! Recette "Maxi...

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Tags: chocolat, thermomix, lait concentré non sucré, dessert, potimarron

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9 mars 2014

Cheesecake au chocolat

Bonjour ! Le cheesecake ....vous avez déjà dû vous en rendre compte , chez nous on aime !!! le chocolat ...aussi ! Et comme le fromage blanc maison est très réussi , je fais avec ,au lieu du philadelphia ou du Saint Môret .... Ma recette : Pour un cheesecake...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, cheesecake, dessert

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2 mars 2014

Grillé aux pommes

Bonjour ! Je me souviens quand j'étais petite fille , d'un dessert tout simple que ma maman achetait en vacances à la boulangerie du supermarché du coin .... Une tarte au pommes avec un grillage de pâte dessus ! Souvenir d'enfance quand tu nous tiens...

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Tags: compote, pommes, tarte, dessert

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9 février 2014

Tarte au fromage blanc de Taka

Bonjour ! Aujourd'hui une tarte au fromage blanc ! Taka ne pourra pas dire "encore un dessert! " parce que là c'est sa recette et un des ingrédients necessaire à sa réalisation vient d'elle ! Merci M'dame !! J'avais déjà fait au fromage blanc et chocolat...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, tarte, pâte sablée, dessert, taka

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2 février 2014

Entremets pomme, banane, caramel et pain d'épices

Bonjour ! C'est dimanche , et je renoue avec les desserts autres que les galettes des rois ! Dessert en portions individuelle mais il peut être réalisé en grand modèle si vous n'avez pas le matériel ... Recette inspirée d'une recette de Yummy Magazine...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes, banane, dessert, entremets

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26 janvier 2014

Galette rhum , coco, ananas

Bonjour ! Dernier dimanche de Janvier , dernière chance d'être roi ou reine .... Et si , en Janvier c'est le mois de galettes , on peut donc en préparer et en manger tout le mois ,n'en déplaise.... Une recette exotique pour une galette traditionnelle...

Posté par christalie à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, galette des rois, dessert

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