dessert - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

dessert

19 janvier 2014

Galette pommes caramel beurre salé

Bonjour ! 3ème dimanche de Janvier , et donc une nouvelle galette .. Ce qui est ennuyeux depuis que je fais mes galettes moi-même c'est que du coup , je ne peux plus agrandir ma collection (hétéroclite ) de fèves !!!! Mais bon c'est comme ça ! Recette...

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Tags: thermomix, galette des rois, dessert, pâte feuilletée inversée, caramel beurre salé

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5 janvier 2014

Galette des rois à la Frangipane

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est l'Epiphanie , du moins sur le calendrier parce que traditionnellement c'est le 6 Janvier donc demain ! Alors pour la fêter , voici une galette traditionnelle à la Frangipane ! Je n'ai pas la prétention de dire que c'est la...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte feuilletée, kitchenaid, crème patissière, dessert, pâte feuilletée inversée, frangipane, poudres d'amandes

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29 décembre 2013

Cheesecake "around oreo"

Bonjour ! C'est dimanche ....et voici le dessert du jour ! Fini les bûches on verra ça l'année prochaine ... Un cheesecake ...un autre ! lui aussi inspiré du livre offert par mon grand "She's cake " by Sephora Saada Je dis inspiré parce que j'ai changé...

Posté par christalie à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fromage blanc, cheesecake, dessert, crème fraîche, oreo

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11 décembre 2013

Gâteaux au fromage blanc en conserve

Bonjour ! Aujourd'hui une recette que j'avais envie de faire depuis un moment après avoir vu une emission à la télé sur le sujet ... Alors quand j'ai vu cette recette sur le blog de Gigi "La cuisine de Gigi" ,je m'y suis mise et la période des fêtes arrivant...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, kitchenaid, dessert, pépites chocolat, bocaux

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1 décembre 2013

Tartelettes fines aux pommes

Bonjour ! Un dessert vite fait et bien croustillant , pour un dimanche un peu paresseux ça vous tente ? Rien de plus facile .... Ma recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée inversée pour moi ou autre au choix pour 4 tartelettes = 200 g 2 pommes cassonade...

Posté par christalie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, dessert, tartes

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24 novembre 2013

Religieuse au café

Bonjour ! Après les mini-éclairs , et les minis-éclairs gourmands au chocolat, et l'ivoire à la fraise , il me fallait continuer mes essais et faire des religieuses ! J'ai assemblé plusieurs recettes afin d'arriver à ce résultat qui nous a bien plu !...

Posté par christalie à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, café, dessert, religieuses

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17 novembre 2013

Eclair Ivoire à la fraise

Bonjour ! Après le succès des mini-éclairs , et de ceux au chocolat , il me fallait tester la recette d'un joli éclair rose ... Le hic c'est que dans la recette originale , il est censé être à la rose et que je n'ai pas cet arôme chez moi ... Donc je...

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Tags: fraises, pâte à choux, fondant pâtissier, dessert, éclairs

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13 novembre 2013

Brioche perdue

Bonjour ! Rien ne se perd , rien ne se crée , tout se transforme .... C'est bien connu ! Et moi j'applique ça très souvent ! Alors la brioche était un peu rassise , il me fallait un dessert ...je l'ai transformée ! Recette Cuisine Actuelle Pâtisserie...

Posté par christalie à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, dessert, pain perdu

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10 novembre 2013

Mini-éclairs

Bonjour ! Les éclairs , les religieuses , tout ça un un goût d'enfance , de dessert du dimanche , du plaisir gourmand acheté pour le goûter ..... Il va falloir que je les perfectionne mais le goût est là ..... La recette : Ingrédients : 1 pâte à choux...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, café, fondant pâtissier, petits gâteaux, dessert, éclairs

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3 novembre 2013

Entremets mousseux chocolat blanc

Bonjour ! C'est dimanche ! Un beau et bon dessert s'impose ! Recette Demarle avec quelques modifications personnelles: Ingrédients : Pour le biscuit succès: 4 blancs d'oeufs 40 g de sucre en poudre 40 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 10 g de...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thermomix, demarle, dessert, badiane

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