dessert - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

dessert

30 août 2015

Bavarois framboises chocolat blanc

Bonjour ! Aujourd'hui encore un bavarois bi-parfum ... Joli à voir et fruité à déguster! Recette Cuisine Actuelle Pâtisserie été 2015 avec quelques modifications personnelles: Pour 8 à 10 personnes : Matériel nécessaire : 1 cercle à entremets réglable...

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Tags: chocolat blanc, framboises, mousse, kitchenaid, bavarois, dessert

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26 juillet 2015

Tarte moelleuse aux abricots

Bonjour ! Avec ma meilleure amie, on a un point commun .... Toutes les 2 , nous avons un abricotier ... Sauf que le sien est dans son jardin ...et que le mien ne s'orthographie pas en un seul mot !!! Bref , j'ai pu faire cette tarte avec les abricots...

Posté par christalie à 04:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, kitchenaid, abricots, dessert

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19 juillet 2015

Bavarois caramel abricots

Bonjour ! Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait un gâteau bi-parfum ... En plein coeur de l'été celui là est délicieusement frais ..... Et cet hiver il sera réalisable avec les coulis et les conserves de l'été ! Recette Cuisine Actuelle Pâtisserie...

Posté par christalie à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, thermomix, dacquoise, kitchenaid, bavarois, abricots, dessert, caramel beurre salé

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14 juin 2015

Gâteau minute chocolat menthe (Thermomix)

Bonjour ! Peu de temps devant vous et besoin d'un gâteau ? Ce gâteau va vous plaire ! Au chocolat avec un délicat goût de menthe !! Le tout en maximum 15 mn !! Ma recette : Ingrédients : 100 g de chocolat menthe style after-eight 80 g de beurre doux 100...

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Tags: thermomix, after-eight, dessert, chocolat menthe, gâteau minute

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27 mai 2015

Gâteau chocolat mascarpone

Bonjour ! J'avais préparé de la mascarpone ...et je ne savais plus pourquoi ! Alors j'ai vu une recette de gâteau au chocolat et ..hop ! utilisée ma mascarpone ! La recette : Pour le moule Cosy de Demarle Ingrédients : 200 g de chocolat noir 250 g de...

Posté par christalie à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, mascarpone, chocolat noir, dessert, moule cosy

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17 mai 2015

Dômes magiques aux cerises

Bonjour ! J'ai commencé avec le gâteau magique au caramel au beurre salé Et comme ce dessert m'a bien plu , j'ai continué avec une version individuelle aux cerises .. Cerises de mon arbre congelées à la saison et que l'on retrouve ainsi tout l'hiver !...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, kitchenaid, cerises, dessert, gâteaux magiques

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10 mai 2015

Green barquettes

Bonjour ! Aujourd'hui une recette sucrée avec un ingrédient que l'on n'utilise pas souvent en dessert ! L' avocat! Recette extraite du livre"Au fil des saisons" de Demarle Pour 15 barquettes: Ingrédients : Pour la pâte moelleuse à l'avocat: 2 oeufs 70...

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Tags: thermomix, demarle, avocats, kitchenaid, dessert, barquettes, kiwi

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3 mai 2015

Bavarois à la mangue

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert acidulé ... Ma recette : Pour 8 portions individuelles : Ingrédients : Du bavarois 250 ml de purée de mangue capfruit 250 ml de crème liquide 20 g de sucre 3 feuilles de gélatine Du biscuit : 4 oeufs 80 g de sucre 100...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, dessert, capfruit, purée de mangue

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26 avril 2015

Tarte moelleuse aux fraises

Bonjour ! C'est le printemps, il fait beau , les fruits rouges sont sur tous les étals ! Alors je ne pouvais pas ne pas faire une jolie tarte ! Ma recette : Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : Pour la génoise: 6 oeufs 1 pincée de sel 300 g 200 g de sucre...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fraises, crème patissière, dessert

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19 avril 2015

Gâteau marbré façon savane

Bonjour ! Le savane de papy Brossard ! Un souvenir d'enfance ! L'autre jour en faisant le biscuit léger aux pépites de chocolat ...mon cher et tendre m'a dit que ça lui rappelait ce fameux gâteau ! Alors du coup , j'ai essayé de le reproduire ! Ma recette...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, dessert, marbré, savane

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