Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

27 octobre 2020

Compote pommes coings (Thermomix)

Bonjour ! J'ai récemment fait de la gelée de coings et il m'st resté la pulpe des fruits ... J'ai décidé de m'en servir pour faire une compote en lui ajoutant des pommes. Rapidement faite cette compote a beaucoup plu ! La recette : Ingrédients : 500 g...

Posté par christalie à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes, coings, TM 5, TM 31, compotes, TM 6

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26 octobre 2020

Epaule de sanglier au four

Bonjour ! Le confinement , eh oui ! encore ! a fait que j'ai beaucoup pioché dans mon congléateur pendant cette période ... J'avais une belle épaule de sanglier ... Je l'ai cuisinée au four ... Ma recette : Ingrédients : 1 épaule de sanglier : 1,3 kg...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, miel, viandes, épaule de sanglier

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25 octobre 2020

Tiramisu d'Halloween

Bonjour ! Les tiramisu j'en ai fait à plein de fruits .... Et pour Halloween , je n'ai pas pu résister d'en faire un ! Recette inspirée d'une publicité magasin . Pour 6 verrines . Ingrédients : 10 spéculoos 500 g de potiron ou de potimarron 30 g de beurre...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, halloween, potiron, tiramisu, potimarron, desserts

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25 octobre 2020

Passage à l'heure d'hiver

Bonjour ! Revoilà le changement d'heure ....passage à l'heure d'hiver .... L'année passée , je vous disais qu'en principe au plus tard au 1er Avril 2020 , chaque membre de l'Union Européenne devait se prononcer sur rester à l'heure d'été ou à l'heure...

Posté par christalie à 01:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: heure d'hiver

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24 octobre 2020

Halloween , quelques recettes ...

Bonjour ! Bientôt la fin du mois et donc Halloween .... Quelques animations sur le sujet dans les villes mais la Covid étant bien présente il faut se protéger.... Eviter le porte-à porte et l'échange de friandises ... La période est difficile ...mais...

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Tags: halloween

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23 octobre 2020

Emincés de poulet à la crème et aux tomates

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose ce plat , vite fait.... J'avais quelques tomates du jardin qui commençaient à se flétrir , elles ont bien agrémenté ce plat... Ma recette : Pour 4 personnes: Ingrédients : 450 g de filets de poulet 1 oignon...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, paprika, viandes, filets de poulet, crème épaisse

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22 octobre 2020

Crème au café (Thermomix)

Bonjour ! Je fais régulièrement la crème au chocolat Thermomix et on m'a demandé si je pouvais faire la même au café ..... Mais bien sûr ! Voilà .... La recette : Pour 6 ramequins : Ingrédients : 500 ml de lait entier ou demi-écrémé 10 g de café soluble...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lait, crème dessert, TM 5, TM 31, café soluble, TM 6

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21 octobre 2020

Gâteau à la confiture (Thermomix)

Bonjour ! Un gâteau à la confiture pour le goûter m'avait été demandé .... Ils ont eu .....celui-ci ! La recette d'après une recette Thermomix Moule à cake Demarle voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 100 g de sucre semoule 3 oeufs...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, confiture, yaourt, desserts, gâteau, TM 6, demarle moule à cake

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20 octobre 2020

Champignons à la crème

Bonjour ! S'il y a un légume que je ne cuisine quasiment jamais c'est bien le champignon ..... A ârt moi, personne n'aime ..... Mais de temps en temps je m'en fais pour me faire plaisir ! Ma recette : Ingrédients : 500 g de champignons dit de Paris huile...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, légumes, crème fraîche

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19 octobre 2020

Aiguillettes de canard

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette toute simple qui n'en est pas vraiment une .... Juste une cuisson ..... Des aiguillettes de canard ...c'est fin , ça ne demande pas une grande cuisson .... La recette : Ingrédients : des aiguillettes de canard ou un...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, aiguillettes canard

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