Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

26 août 2013

Salade d'été

Bonjour ! Une salade composée pour le dîner du soir , c'est un incontournable de l'été .. Alors en voilà une toute simple qui nous a bien plu. Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 courgette 170 g de pâtes sèches crues (préparer des pâtes comme...

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Tags: tomates, pâtes, olives, pois chiche

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4 août 2013

Blog en vacances

Bonjour ! C'est dimanche et je suis en vacances ! Alors pas de recettes pendant quelques temps ! Mais grâce à l'index vous pourrez en trouver qui vous plairont ! A bientôt ! ****

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: billet du jour, vacances

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2 août 2013

Smoothie

Bonjour ! Les smoothies vous connaissez ? Ces boissons alliant yaourt ou glace, à des fruits .. J'ai un livre sympa qui m'a été offert par Exclusive Stickers Alors je l'ai feuilleté et comme il me manqauit toujours un ingrédients pour faire une recette...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes, cerises, yaourt, coulis, boissons

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1 août 2013

Sorbet cerises

Bonjour ! Vu qu'il fait beau et chaud , je suis dans la fabrication de glaces ... Après la glace aux cerises , j'ai essayé la version sorbet .. Hum , un pur bonheur aussi celle-là ! Ma recette : Pour 1 litre de sorbet : Ingrédients : 1 kg de cerises 200...

Posté par christalie à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: turbine à glaces, cerises, glaces, sirop de sucre, stabilisant glaces

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31 juillet 2013

Glace cerises

Bonjour ! Les cerises ...j'en ai plein , alors je teste tout un tas de recettes et j'ai voulu essayer une glace .... J'en avais déjà fait c'est là , mais j'ai voulu procéder différemment. Et le résultat est excellent ! Ma recette : Pour 1 litre de glace...

Posté par christalie à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: turbine à glaces, cerises, lait concentré non sucré, glaces

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30 juillet 2013

Royal cassis

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est l'anniversaire de mon petit Lion : 10 ans ! déjà ! Né en pleine canicule , dans un contexte difficile , il a eu des débuts pas faciles mais les uns ont soutenus les autres et voilà , un lionceau au caractère bien affirmé...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, bavarois

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29 juillet 2013

Sorbet framboises

Bonjour ! Il fait toujours beau et comme c'était très attendu , c'est apprécié .. Les fruits donnent dans le jardin , notamment les framboises . Après la glace au framboises , j'ai essayé le sorbet ... Recette de famille: Ingrédients : 500 g de framboises...

Posté par christalie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, turbine à glaces, stabilisant glaces, sucre glace

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28 juillet 2013

Coco chic

Bonjour ! Aujourd'hui encore un cheesecake , j'avoue avoir une passion pour ces desserts ... Et vu le superbe livre que j'ai, je m'en donne à coeur joie ! Une recette extraite du livre offert par mon grand : " She's Cake " by Sephora Saada .. Vraiment...

Posté par christalie à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, cheesecake, dessert

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27 juillet 2013

Ganaches pour macarons

Bonjour ! Aujourd'hui , un récapitulatif de diverses ganaches pour macarons. Pour faire les macarons c'est là et ça donne ...... Diverses possiblilités pour les garnir : Tout simple : la confiture Mais on peut aussi faire toutes sortes de ganaches : Ganache...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, basiques, desserts, ganaches

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26 juillet 2013

Glace framboise

Bonjour ! Cette année les framboises sont abondantes dans mon jardin mais aussi très fragiles et ne se conservent pas du tout ..certainement dû à l'excès d'eau et de froideur du printemps ... Donc du coup je les utilise au fur et à mesure .. Là j'avais...

Posté par christalie à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, turbine à glaces, lait concentré non sucré, glaces, stabilisant glaces

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