Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

25 octobre 2012

Velouté de potimarron

Bonjour ! L'automne est désormais bien installé , la nuit tombe de bonne heure .... La saison des potages , soupes et veloutés chauds est donc bien commencée .... Recette du livre "Les soupes en 4 saisons " de Vorwerk Dans ce livre , le potimarron est...

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Tags: thermomix, soupes, potimarron

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24 octobre 2012

Copeaux de chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui , non pas une recette mais un tour de main pour faire des copeaux de chocolat soi-même .. Rien de compliqué..peu de matériel ..... Le tour de main : Faire fondre du chocolat noir au bain-marie. Etaler le chocolat en fine couche :...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, les basiques

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23 octobre 2012

Potée au chou vert et au potimarron

Bonjour ! Il pleut depuis plusieurs jours déjà ...l'automne est bien là et avec lui l'envie de faire de plats mijotés est revenue... Alors voilà c'est parti pour ressortir Madame La Mijoteuse ! Recette inspirée d'une recette Maxi Cuisine n°73. Pour 4...

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Tags: saucisses, mijoteuse, chou vert, potimarron

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22 octobre 2012

Brioche Super moelleuse

Bonjour ! J'aime beaucoup la viennoiserie mais je suis très difficile ...je n'aime pas les brioches qui ne sont bonnes "qu'au sortir du four" ! Pour moi, une brioche est doit être bonne en sortie de four mais aussi le lendemain ! Alors en voyant la brioche...

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Tags: kitchenaid, brioche butchy

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21 octobre 2012

Cheesecake aux framboises

Bonjour ! Envie d'une douceur fromagère ? Voici une recette de cheesecake ...qui permettra d'utiliser les coulis de fruits préparés cet été ... Ma recette : Ingrédients : 200 g de petits beurre 60 g de beurre 600 g de fromage blanc très égoutté 200 g...

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Tags: framboises, fromage blanc, dessert

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20 octobre 2012

Animusic

Bonjour ! C'est samedi ...jour sans recette..... Regardez les vidéos qui suivent ... Quels étranges instruments ...tout droit sortis de l'imagination et du génie créatif d'un studio d'animations "Animations HD " Animusic-ResonantChamber HD Animusic ►...

Posté par christalie à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: animusic, vidéos

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19 octobre 2012

Noix de Saint Jacques sauce corail

Bonjour ! Comme vous le savez , tous les mois sur Supertoinette, un toinette propose une recette à réaliser.. Ce mois-ci , c'est Piroma qui nous propose une recette de plat principal ..... Et ...voilà donc sa recette ..... avec quelques écarts personnels...

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Tags: tagliatelles, thermomix, poisson, pâtes fraîches, noix de saint jacques, défi du mois

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18 octobre 2012

Crème de carottes

Bonjour ! Aujourd'hui un amuse-bouche .... Vite fait et bien apprécié lors d'un apéritif dinatoire .... Recette inspirée de "Délicieuses salades " Pour 24 cuillères : Ingrédients : 3 carottes 1 cube de bouillon de volaille 250 ml d'eau 1 grosse cuillère...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, jambon fumé, fromage, apéritif

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17 octobre 2012

Spritz

Bonjour ! Encore une fois , plus de petits gâteaux pour le goûter des petites mains ...... Les grandes mains avaient dû passer par là aussi ....... Alors me voilà à faire des spritz ....hou là là ...c'est bon mais j'ai eu du mal avec le dressage ...j'ai...

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Tags: kitchenaid, amandes, petits gâteaux

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16 octobre 2012

Tasses citron -pastèque

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert alliant la fermeté d'une semoule et l'acidulé d'un fruit .. A décliner avec les fruits que l'on veut ! Recette inspirée du magazine "Gala Gourmand": Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 citron 500 ml de lait demi-écrémé...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lait, crème dessert, pastèque, semoule de blé

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