Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

10 avril 2011

Moelleux au citron

Bonjour ! Voilà donc mon premier essai avec le Pie&Co ... Essai transformé avec bonheur et délectation ! Voici une recette extraite de "Le grand livre des Moelleux " de Sylvie Aït-Ali Ingrédients : du lemon curd 150 g de beurre mou 120 g de sucre 3 oeufs...

Posté par christalie à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pieco

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9 avril 2011

Le Pie & Co

Bonjour ! Alors comme il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis .... contrairement à ce que j'avais dit , voici un nouveau venu dans ma cuisine ....... Le Pie & Co de Moulinex .... Ce petit appareil permet de faire des tartes des tourtes ,...

Posté par christalie à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pieco

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8 avril 2011

Whoopies aux chamallows

Bonjour ! Après avoir essayé des whoopies poires roquefort ....j'ai essayé les whoopies sucrés .....garnis aux chamallows .... recette 750 g.com légèrement modifiée par moi-même Ingrédients : 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel...

Posté par christalie à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, whoopies

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7 avril 2011

Whoopies au roquefort

Bonjour ! Aujourd'hui je vais partager avec vous une recette de whoopies salés .. Des Whoopies ??? What is it ?? Les whoopies ,viennent bien sûr des USA , à mi chemin entre les macarons et les cupacakes .ce sont des disques de biscuit moelleux accolés...

Posté par christalie à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fromage, whoopies

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6 avril 2011

Terrine de noix de Saint Jacques

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une recette d'entrée à base de noix de Saint Jacques. Source Thermomix et vous Ingrédients : 400 g de noix de Saint-Jacques 3 oeufs + 1 jaune 1 c à café de ciboulette finement ciselée 80 g de beurre mou en morceaux...

Posté par christalie à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, noix de saint jacques

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5 avril 2011

Tarte à la choucroute

Bonjour ! Les restes , on en mange , puis on n'en a plus envie ......il faut donc essayer de les accommoder autrement ... Voici donc une recette pour utiliser les restes d'une choucroute ... D'après une idée "Le journal des Femmes " pour un moule à tarte...

Posté par christalie à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, choucroute

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3 avril 2011

Poirier façon Christalie

Bonjour ! Jour spécial , gâteau spécial ... Voici ma recette toute personnelle du Poirier .... Préparation : 2 heures Attente : 1 nuit Ingrédients : Pour le biscuit Joconde: 30 g de farine t 45 20 g de beurre 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre glace...

Posté par christalie à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, poirier

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1 avril 2011

Poisson d'Avril

Aujourd'hui 1 er Avril ....jour des blagues et des histoires plus ou moins subtiles , faciles à gober ou pas !!!! Le jour où les enfants découpent des poissons qu'ils accrochent malicieusement dans le dos des grands !!!! Mais d'où vient cette tradition...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2011

Croissants au beurre de C. Felder

Bonjour ! Les croissants ...typiquement français et tellement bons ..... J'ai déjà publié la recette des croissants au Thermomix . Aujourd'hui j'ai fait la recette des croissants au beurre de Christophe Felder avec le Kitchenaid . Voici donc la recette...

Posté par christalie à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants, kitchenaid, viennoiseries, Christophe Felder

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30 mars 2011

Poêlée de légumes

Bonjour ! Rien de compliqué ni d'original mais une poêlée de légumes qui plait bien ! Ma recette : Ingrédients : 1 boite 1/4 de maïs 1 bocal 3/4 de litre de carottes ( pour moi carottes nouvelles que j'ai mises en bocaux ) = 1 boite 4/4 3 pommes de terre...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, maïs

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